Rabenhorst的果汁

當我們積極追求美好的事物並以積極的態度和臉上的微笑度過一生時，感覺有多好，我們體驗到多少滿足。

通過這種方式，我們知道如何欣賞日常的小事，我們可以享受大自然及其饋贈，也可以為自己做一些好事。因為，實際上，我們都知道我們掌握著快樂和健康的力量。

Rabenhorst 使此類決定變得更加容易：使用 Rabenhorst 果汁，您總是可以為自己做一些好事。無論是平衡您動蕩的日常生活還是為自己留點時間，只是為了感覺良好。精選的水果和特別細緻的生產過程保證了純正、自然的味道和最大量的必需物質。通過這種方式，Rabenhorst 果汁對改善健康做出了重要貢獻，而且味道很好！

每個人都可以影響他們的滿足程度——積極的態度、小小的日常舒適儀式和來自 Rabenhorst 的健康果汁。

初榨純果汁

純的、直接提取的果汁僅在第一次壓榨過程中製成，並含有全部或至少大部分的天然濁度。 由於 Rabenhorst 純淨、直接提取的果汁經過極其溫和的加工，最大限度地保留了天然成分，使其成為天然健康的完美來源。

純的、直接提取的果汁通常也被稱為“母汁”。

果汁 + 營養素

每個人都可以有意識地決定享受自己的生活。 Rabenhorst 的天然、直接提取的果汁和果汁成分可以成為這種樂趣的一部分。 在溫和的過程中，將精選的水果混合在一起，形成和諧平衡的果汁。 通過這種方式，您可以獲得大自然所提供的最好的東西，讓您積極享受生活中的美好事物。

純果汁

無論您選擇哪種 Vitesse 果汁，毫無疑問，您都會為您的個人健康做出積極貢獻。 精心挑選的水果與必需的維生素和礦物質相結合，可確保您的身體從頭到腳煥然一新。

關於Rabenhorst果汁

濃縮果汁和純果汁有什麼區別？

濃縮果汁是由濃縮果汁與飲用水混合而成的產品。使用合適的物理方法獲得的來自相同類型水果的風味物、果肉和細胞可用於由濃縮果汁製成的果汁中。

以下以橙汁為例說明濃縮果汁的生產：

1.榨橙子

2、果肉和果汁的分離；深度冷凍

3. 香料的分離，分解成水溶性和脂溶性成分

4.從果汁中提取水果自身的水分

5. 濃縮液深度冷凍

6. 解凍濃縮液

7. 將濃縮液與飲用水混合

8. 加入橙味

9. 加入解凍果肉

10. 裝瓶和巴氏殺菌

單一成分的使用使果汁的成分始終保持完全相同的味道。

直接提取的果汁僅包含加工水果的原始水果特定成分。口味和口味的標準化是不可能的。必須接受口味和風味的某些變化，因為大自然不遵守人類人為創造的標準。

下面以橙汁為例，對直接榨汁的生產進行說明：

1.榨橙子

2、果肉和果汁的分離（技術原因）

3. 將果汁短期冷卻至 2-3°C

4. 灌裝過程中添加果肉

5. 裝瓶和巴氏殺菌

避免在我們的果汁生產中使用濃縮物是 Rabenhorst 的首要任務之一。我們保留了直接壓榨果汁的自然結構，以及大部分維生素和重要物質。

什麼是純果汁？

純果汁僅由第一次壓榨製成，並含有全部或至少大部分的天然濁度。 由於 Rabenhorst 的超純果汁經過極其溫和的加工，最大限度地保留了天然成分，使其成為天然健康的完美來源。

此外，適用於超純果汁的標準與適用於所有其他直接提取的果汁的標準相同。 純淨的、直接提取的果汁總是只包含加工水果的原始水果特定成分。

花蜜和果汁的區別是什麼？

水果花蜜是果汁或果肉與水和糖或蜂蜜的組合。 雖然果汁的水果含量始終為 100%，但花蜜只需要最低水果含量。 在 Rabenhorst，將水果加工成果汁或花蜜的決定取決於其酸度和果肉數量。 瓶子標籤上標明了精確的水果含量。

根據加工的水果，花蜜的強制性最低水果含量在 25-50% 之間變化。 以下標準是決定性的：

1. 適合立即食用的果汁水果：至少 50%（例如蘋果和橙子）

2. 酸汁水果，不宜立即食用：視水果而定：25-50%（例如酸橙、黑莓和黑加侖）

3、果肉含量高的水果：25-35%（如香蕉、芒果）

哪些飲料含有多少果汁？

只有那些由 100% 水果含量的未稀釋果汁組成的果汁才能稱為果汁。 直接提取的果汁和由濃縮物製成的果汁是有區別的。 新鮮壓榨的果汁首先通過水提取進行濃縮，然後用合適的水重新稀釋，直到達到原來的果汁厚度。 Rabenhorst 果汁僅由直接提取的果汁製成。

水果花蜜是果汁或果肉與水和糖或蜂蜜的組合。 最低要求的水果含量在 25% 到 50% 之間。

在果汁飲料的情況下，水果含量較低。 柑橘類果汁飲料要求水果含量至少為 6%，梨果或葡萄製成的果汁飲料至少為 30%，其他果汁製成的果汁飲料至少為 10%。 Rabenhorst 品種不包括任何果汁飲料。

Rabenhorst 果汁是素食主義者嗎？

近年來，素食生活方式已成為一種趨勢，受到越來越多消費者的追捧。這個問題經常被媒體報導和深入討論。例如，Food Watch 發起了與果汁相關的討論，討論在果汁生產中使用豬。這是指在果汁生產中，明膠或其他動物成分可用於澄清果汁這一事實。

我們的果汁沒有用任何明膠或其他動物成分澄清。作為一般原則，我們所有的果汁都是純素的。

那些用蜂蜜精製的產品和一些不含純素維生素 D3 的產品除外。這適用於以下 Rabenhorst 果汁：

•Rabenhorst 冬季取暖器（蜂蜜）

•Rabenhorst Eisenblut（蜂蜜）

•Rabenhorst 11 加 11 紅（維生素 D3）

• Vitesse 促進骨骼健康（維生素 D3）

所有其他 Rabenhorst 果汁都是嚴格素食主義者。在我們的果汁類別中，所有純素果汁都有相應的標記。瓶子標籤上也印有適當的名稱。

什麼是巴氏殺菌？

巴氏殺菌或巴氏殺菌包括將果汁短時間加熱至 60-90°C 之間的溫度以殺死微生物。巴氏殺菌以法國生物學家路易斯巴斯德的名字命名。路易斯巴斯德發現，當溫度在短時間內升高時，大多數微生物都會被殺死，而不會過多地改變產品的特性。這個過程增加了食品的保質期。

巴氏殺菌奶可能是其最著名的應用。通過將牛奶加熱至 72-75°C 之間的溫度 15-40 秒，然後立即再次冷卻，對牛奶進行巴氏消毒。這個過程殺死了牛奶中大約 99.5% 的微生物。巴氏殺菌牛奶可以在冰箱中儲存長達 6 天。除未經處理的和全脂牛奶外，巴氏殺菌是所有牛奶類型的法律要求。

巴氏殺菌還用於其他食品，如葡萄酒、果汁和啤酒。我們的 Rabenhorst 果汁的保質期使用一種專門開發的程序來延長，該程序借鑒了 Louis Pasteur 發現的方法。我們產品的保質期在 14 到 24 個月之間。

Rabenhorst 的包裝在生態上是否兼容？

是的，因為我們的果汁只使用對生態有益的玻璃瓶。 玻璃瓶提供出色的包裝，因為它們可以保護果汁免受外部影響，而不會對其氣味或味道產生負面影響。

我們的瓶子標籤由對食物無害的材料（墨水、清漆、箔、紙）製成，並符合適用的法律要求。 此外，我們只使用素食標籤粘合劑。

根據各自的銷售渠道，我們的特色 Rabenhorst 瓶子有 750 毫升可回收瓶、700 毫升不可回收瓶或 125 毫升不可回收迷你瓶。 Rabenhorst 的母汁還有 330 毫升瓶裝，另外還有一個 450 毫升瓶裝，專門用於 Rabenhorst Plus 果汁。

如何儲存 Rabenhorst 果汁？

果汁應始終存放在陰涼、黑暗的地方。 這是因為太陽的紫外線輻射和溫暖是食品老化的主要原因。 在陰涼的地方，需要確保防凍。

開封後，我們建議您在 5 天內飲用我們的果汁。 打開的瓶子應始終存放在冰箱中。

什麼是草甸果園？

草地果園被定義為種植散佈在草地、牧場或路邊的高莖果樹。例如，由於樹木間隔良好，該區域還可用於放牧。這些果園裡種植的蘋果樹都是老樹種，味道和香氣都很濃郁。

草甸果園作為值得保護的文化景觀特徵的生態價值是眾所周知的。儘管採取了許多舉措，並得到了個人和公共資金的廣泛資金和思想支持，但草甸果園的進一步衰退仍無法阻止。因此，萊茵蘭-普法爾茨州的草甸果園被歸類為“高度瀕危”，並被列入瀕危生物群落類型紅色名錄。

一個致力於適當草甸果園的有機認證以及隨後向 Haus Rabenhorst 營銷的協會很快成立。這不僅可以確保草甸果園的種植繼續進行，還可以提高其盈利能力。此外，Haus Rabenhorst 能夠比以往更有效地滿足該地區對有機蘋果日益增長的需求。

在未來的歲月裡，我們將繼續以慷慨的樹木捐贈支持協會，讓每棵老樹至少種一棵新樹，草甸果園可以長期保存。 “RheinSteig-Etappe Rengsdorf”上的眾多徒步旅行者尤其讚賞這一點。