如何判斷番茄是否壞了? 以及如何挑選好番茄

判斷番茄好壞的 3 種方法

1. 看一下。

番茄的皮膚應該是無瑕疵的。如果有一兩處疤痕,可以將它們切掉並享用剩餘的番茄,但如果整個水果都佈滿斑點,最好繼續前進。腐爛的西紅柿也會漏出一點液體,因此請在水果下面尋找水坑,作為它已經過了最佳狀態的跡象。

2.聞一聞。

如果你的番茄有難聞的氣味,它的味道也會不好。用你的鼻子知道你的番茄何時可以堆肥。新鮮的番茄會有一種令人愉悅的、芳香的番茄味,尤其是靠近莖端的地方。

3. 握住它。

只需觸摸番茄,您就可以了解很多關於它的資訊。新鮮、成熟的西紅柿摸起來光滑、柔軟,而且相對於它們的大小來說很重。起皺或糊狀的西紅柿已經成熟了。 

如何判斷番茄是否變質了?網民回應

  • 首先觀察表面是否有一個或多個平坦的點。這是糊狀的第一個跡象,也是退化的開始。部分或全部番茄感覺真的很番茄軟嗎?不好。是否有地方皮膚破裂並開始滲出液體?再說一次,不好。是否有一個平坦的斑點,上面有白色或淺灰色的小凸起斑點?絕對糟糕,它已經洩漏並開始發黴。下半部是不是已經沉入容器中了?你應該在大約一周前把它從冰箱後面拿出來。否則,如果沒有明顯的扁平斑點、裂縫、洩漏或糊狀,就可以享用番茄了。不過,切片時一定要仔細觀察,因為有些西紅柿內部可能有壞點,但不會影響表面。與其他水果一樣,番茄是植物確保物種永存的載體。它保護和滋養種子,創造新世代。每個果實一旦從其基部植物上移開,就會開始自我毀滅的過程,因為這是我為種子提供保護和營養的自然方式。因此請記住,水果開始降解不需要任何外部力量。這是一個自然的過程,無法停止。雖然它可能會被延遲,但當它們的基因決定時,存在的天然酵素就會快速運轉。吃新鮮的番茄是順其自然的,你不必擔心壞點。
  • 判斷番茄是否壞的最佳方法是透過視覺和感覺。如果它軟到糊狀,那就太熟了。也要檢查皮膚是否有破損。您可能會看到它們所在的容器中的液體從這些破裂或裂縫中洩漏出來。西紅柿也容易發黴。如果切開後發現有王味/酸味氣味,則不應食用。
  • 它的一部分會變得有點暗。通常是覆蓋水果表面約 1/4 或更多部分的斑點。會軟很多。如果輕輕地將手指按在那個黑暗區域/軟點上,它可能會沉入其中並散發出一點氣味。水果那部分的果肉失去了支撐結構並開始液化。是時候把它丟進堆肥裡了……然後洗一下手指。如果您經常翻轉番茄,成熟的番茄會保持成熟並可食用約 5-7 天。
  • 我認為壞番茄是顯而易見的。柔軟,糊狀,有液體滲出。或者,表面可見黴菌。如果種子已經開始發芽,可能不會明顯。如果您去除豆芽,仍然可以安全食用。 (吃一些可能不會有什麼壞處…我是根據經驗說的。)番茄植物有毒。只有果實、漿果是可以食用的。

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