溴化植物油到底是什麼?為什麼FDA提議禁止
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ब्रोमिनेटेड वनस्पति तेल (बीवीओ) एक घटक है जो आहार सोडा पर पोषण तथ्य लेबल के अंत में दिखाई देता है। लेकिन क्या यह चिंता करने लायक है? आधिकारिक परिभाषा के अनुसार, इनका उपयोग पेय पदार्थों में प्राकृतिक स्वाद देने वाले तेलों को पूरी तरह से मिलाने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि तेल पानी के साथ अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते हैं। अधिकांश पेय पदार्थों में पानी मुख्य घटक है। बीवीओ आमतौर पर मकई या सोयाबीन तेल से प्राप्त होता है।

बीवीओ एक वनस्पति तेल है जिसे ब्रोमीन यौगिक के साथ संशोधित किया गया है। वर्तमान में इसे साइट्रस-स्वाद वाले पेय के उत्पादन में थोड़ी मात्रा में उपयोग करने की अनुमति है, विशेष रूप से साइट्रस स्वादों को अलग होने और इन पेय पदार्थों के शीर्ष पर तैरने से रोकने के लिए।

सामग्री लेबल पर सामग्री को उत्पाद में उपयोग की गई मात्रा के क्रम में सूचीबद्ध किया गया है। इसीलिए जो शीर्ष पर है वह महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या होगा यदि यह लेबल के अंत में सूचीबद्ध हो? इसका मतलब है कि खुराक बहुत कम है - एफडीए ने बीवीओ के उपयोग को मंजूरी दे दी है, कम से कम थोड़ी मात्रा में।

जापान या यूरोप में खाद्य योज्य के रूप में इसकी अनुमति नहीं है

  • 2013 में, पेप्सिको ने घोषणा की कि वह गेटोरेड उत्पादों से बीवीओ को हटा देगी।
  • 2014 में, कोका-कोला ने घोषणा की कि वह सभी उत्पादों से बीवीओ को हटा देगी।

एफडीए ने प्रतिबंध का प्रस्ताव रखा है

बीवीओ के बारे में स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ इसके एक घटक ब्रोमीन से उत्पन्न होती हैं। ब्रोमीन त्वचा, नाक, मुंह और पेट में जलन पैदा कर सकता है। जो लोग प्रतिदिन बड़ी मात्रा में साइट्रस सोडा (प्रति दिन 2 लीटर से अधिक) पीते हैं, उनमें न्यूरोलॉजिकल लक्षणों को न्यूरोलॉजिकल लक्षणों से भी जोड़ा गया है। इस बारे में भी सवाल हैं कि क्या ब्रोमीन शरीर में जमा हो सकता है।

एफडीए ने कहा कि सबूतों की समीक्षा करने के बाद, "राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) के सहयोग से किए गए एक अध्ययन के नतीजों में पाया गया कि बीवीओ को अब भोजन में इसके इच्छित उपयोग के लिए सुरक्षित नहीं माना जाता है।" 2 नवंबर, 2023 को एक बयान में।

खट्टे स्वादों को शीर्ष पर फैलने से रोकने के लिए बीवीओ को सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक में स्टेबलाइजर के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। कई पेय निर्माताओं ने स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण लगभग 10 साल पहले इस घटक का उपयोग बंद कर दिया था। प्रयोगशाला जानवरों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि रसायन के मौखिक संपर्क से कुछ ऊतकों में ब्रोमीन का स्तर बढ़ जाता है और थायरॉयड ग्रंथि पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

एफडीए ने 1970 में घोषणा की कि बीवीओ अब जीआरएएस नहीं है, लेकिन फिर भी उसने खाद्य योज्य के रूप में कम मात्रा में इसके उपयोग की अनुमति दी।

एफडीए 17 जनवरी तक बीवीओ प्रस्ताव पर सार्वजनिक टिप्पणियां स्वीकार करेगा।

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