癌症治療副作用的飲食
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जी मिचलाना

मतली कीमोथेरेपी और विकिरण थेरेपी का एक आम दुष्प्रभाव है। यह इलाज या कैंसर के कारण ही हो सकता है। यदि आपको सर्जरी के बाद ऐसा अनुभव होता है, तो अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ इस पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।

मतली से राहत पाने में मदद के लिए यहां कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं:

  • धीरे धीरे खाएं।
  • अक्सर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में खाना खाएं। अपने पेट में कुछ भोजन डालने से आपको बेहतर महसूस हो सकता है।
  • ऐसे खाद्य पदार्थ जो वसा में कम हों, नरम और नमकीन हों, आमतौर पर सबसे अच्छा काम करते हैं। चिकनाई, तले और मसालेदार भोजन से बचें।
  • ताज़ा पेय की सिफारिश की जाती है। भोजन के साथ के बजाय भोजन के बीच में तरल पदार्थ पियें। पूरे दिन धीरे-धीरे तरल पदार्थ पिएं या घूंट-घूंट करके पिएं - एक स्ट्रॉ मदद कर सकता है।
  • जब आप बीमार महसूस करें तो अपने आप को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाने के लिए मजबूर न करें, क्योंकि हो सकता है कि आपको वे पसंद न हों।
  • भोजन के बाद शांत रहें. लगभग एक घंटे तक बैठने और आराम करने का प्रयास करें - आप टीवी देख सकते हैं, पत्रिका पढ़ सकते हैं, प्रियजनों से बात कर सकते हैं या अपने पालतू जानवर के साथ का आनंद ले सकते हैं। खाने के बाद कम से कम दो घंटे तक न लेटें।
  • यदि सुबह या झपकी के बाद मतली की समस्या होती है, तो अपने बिस्तर के बगल में कुकीज़ रखें।
  • दुर्गंध से दूर रहें. यदि संभव हो तो किसी और से खाना बनाने को कहें। भोजन कक्ष में या रसोई के अलावा किसी अन्य कमरे में भोजन करें।
  • यदि भोजन की गंध आपको बीमार कर देती है, तो गर्म भोजन और तरल पदार्थों से बचें। ठंडे विकल्प और स्वादिष्ट सलाद आज़माएँ।
  • किसी विशिष्ट खाद्य पदार्थ या इसे ट्रिगर करने वाली घटनाओं को लिखकर अपनी मतली पर नज़र रखें। देखें कि क्या कोई पैटर्न मौजूद है, और यदि हां, तो उसे बदलने का प्रयास करें।
  • अपनी नर्स या डॉक्टर को अपनी मतली के बारे में बताएं और इस दुष्प्रभाव को नियंत्रित करने के लिए दवाओं के बारे में पूछें।

अनुशंसित भोजन

  • गेहूं, दलिया और ठंडे अनाज की मलाई
  • शोरबा
  • ठंडा सैंडविच
  • कॉटेज चीज़
  • पूरी तरह से पके हुए अंडे
  • नियमित पास्ता, चावल, नूडल्स और मसले हुए आलू
  • टोस्ट, क्रैकर, प्राकृतिक आलू के चिप्स या प्रेट्ज़ेल
  • डिब्बाबंद फल, सेब की चटनी और जेली
  • कस्टर्ड और पुडिंग
  • शर्बत, पॉप्सिकल्स और जमे हुए फल बार
  • सोडा, जूस और हर्बल चाय
  • कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत, जैसे तले हुए त्वचा रहित चिकन या टोफू के बजाय ग्रील्ड या ब्रोइल्ड
  • आड़ू या अन्य नरम, हल्के स्वाद वाले फल और सब्जियाँ
  • साफ़ तरल पदार्थ जैसे सेब और क्रैनबेरी जूस, कम नमक वाला शोरबा और डिकैफ़िनेटेड कार्बोनेटेड पेय
  • अदरक और पुदीना जैसी चाय, गर्म या ठंडी

उल्टी

उल्टियां मतली के साथ हो सकती हैं और उपचार या भोजन की गंध से शुरू हो सकती हैं। यदि उल्टी गंभीर है या एक या दो दिन से अधिक समय तक रहती है, तो अपने डॉक्टर से संपर्क करें। विज़ुअलाइज़ेशन और विश्राम अभ्यास मदद कर सकते हैं। यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं:

  • जब तक उल्टी नियंत्रित न हो जाए, तब तक कुछ भी न खाएं-पिएं।
  • थोड़ी मात्रा में साफ तरल पदार्थ जैसे पानी या शोरबा, सेब या क्रैनबेरी का रस, फलों के टुकड़ों के बिना फलों की बर्फ, अदरक एले या 7-अप, शुद्ध जिलेटिन डेसर्ट, पॉप्सिकल्स, स्पोर्ट्स ड्रिंक (जैसे गेटोरेड), सब्जी का सूप और चाय का सेवन करें।
  • हर 10 मिनट में 1 चम्मच से शुरू करें और धीरे-धीरे हर 20 मिनट में 1 बड़ा चम्मच तक बढ़ाएं, फिर हर 30 मिनट में 2 बड़े चम्मच या सहनशीलता के अनुसार लेने का प्रयास करें।
  • एक बार जब ये तरल पदार्थ सहन हो जाते हैं, यदि आपको दूध को पचाने में समस्या होती है, तो मसले हुए आलू, चावल, फलों की प्यूरी, स्मूदी, फलों का रस, दही और दूध या सोया के साथ अनाज जैसे हल्के खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें।
  • जब आप बेहतर महसूस करें, तो अधिक पियें और पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ अधिक खायें। पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में केला, आलू, संतरे का रस, टमाटर और खुबानी शामिल हैं।

क़ब्ज़ियत करना

कीमोथेरेपी, कुछ दवाएं या व्यायाम की कमी से कब्ज हो सकता है। अपने आहार में अधिक फाइबर शामिल करने से मदद मिल सकती है। अपने आहार में फाइबर शामिल करने और कब्ज से राहत पाने के कुछ आसान तरीके यहां दिए गए हैं।

  • अपने आहार में उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे राजमा, छोले, दाल, ताजे फल और सब्जियां और सूखे मेवे शामिल करने का प्रयास करें। प्रत्येक भोजन में कुछ फाइबर जोड़ने का प्रयास करें।
  • अपने दिन की शुरुआत चोकर अनाज या बुलगुर, या साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थों, जैसे कि बुलगुर या गेहूं के जामुन से करें। प्रति सेवारत कम से कम 5 ग्राम फाइबर वाले अनाज का लक्ष्य रखें।
  • गर्म अनाज और दही में कच्चा चोकर मिलाएं।
  • यदि आप बहुत अधिक फाइबर खाने के आदी नहीं हैं, तो अपना सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं क्योंकि शुरू में आपको पेट फूलने (गैस) का अनुभव हो सकता है जब तक कि आपके शरीर को आपके आहार में अधिक फाइबर की आदत न हो जाए।
  • आप बीन्स खाने से होने वाली पेट फूलने की समस्या को पहले बीन्स को पानी में भिगोकर और पानी निकाल कर भी कम कर सकते हैं।
  • खूब पानी पिएं - दिन में आठ से 10 गिलास। उच्च फाइबर आहार को प्रभावी ढंग से काम करने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है।
  • अपने कैफीन का सेवन कम करें, क्योंकि कैफीन से आपके शरीर में पानी की कमी हो सकती है, जिससे कब्ज को बढ़ावा मिल सकता है।
  • सुबह उठते ही गर्म, डिकैफ़िनेटेड पेय जैसे नींबू पानी पियें।
  • व्यायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करें। कृपया पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें.

अनुशंसित भोजन

  • साबुत गेहूं की ब्रेड और पास्ता, चोकरयुक्त अनाज
  • पकी हुई फलियाँ, मटर और दालें
  • कच्चे फल और सब्जियाँ
  • सूखे फल
  • आलूबुखारा का रस और गर्म नींबू पानी

दस्त

डायरिया के कई कारण हो सकते हैं। आपको कीमोथेरेपी, पेट के निचले हिस्से में विकिरण थेरेपी, कुअवशोषण, या एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से संक्रमण हो सकता है। यह दूध के प्रति असहिष्णुता या वसा को अवशोषित करने में कठिनाई के कारण भी विकसित हो सकता है। यदि दस्त के कारण आपका वजन कम हो गया है, तो यह निर्जलीकरण के कारण हो सकता है, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर को पर्याप्त पानी नहीं मिल रहा है। अपने वजन कम होने का कारण जानने और उचित उपचार पाने के लिए अपने स्वास्थ्य पेशेवर से बात करें।

यदि आपको दस्त है:

  • निर्जलीकरण को रोकने में मदद के लिए कमरे के तापमान वाले तरल पदार्थों का खूब सेवन करें। इनमें पानी, चाय, गेटोरेड, अदरक एले, आड़ू या खुबानी अमृत या रस शामिल हो सकते हैं। कैफीन युक्त पेय पदार्थ सीमित करें।
  • कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को पीने से पहले उन्हें जमने या हिलाने दें।
  • पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे संतरे का रस, टमाटर का रस, केला और आलू।
  • BRAT आहार आज़माएँ, जिसमें केला, चावल, सेब की चटनी, चाय और टोस्ट शामिल हैं।
  • छोटे-छोटे, अधिक बार भोजन करने का प्रयास करें।
  • तला-भुना और चिकनाईयुक्त भोजन से परहेज करें। मसालेदार या अत्यधिक मसालेदार भोजन केवल सहनशील ही खाएं।
  • साबुत अनाज, चोकर वाले अनाज और सब्जियों जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
  • बिना बीज या मेवे के जई के आटे या मैदा से बनी ब्रेड आज़माएँ।
  • कच्ची सब्जियों और बिना छिलके वाले फलों के छिलके, बीज और ग्लूटेनस फाइबर से बचें।
  • एक बार जब दस्त बंद हो जाए, तो उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां खाना फिर से शुरू करें (पहले अपने पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर से जांच लें)।
  • यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो सावधानी के साथ डेयरी उत्पादों का उपयोग करें। नियमित दूध के बजाय लैक्टैड, दही या सोया दूध का सेवन करें।
  • प्रोबायोटिक्स, एल-ग्लूटामाइन और/या पाचन एंजाइमों का उपयोग लक्षणों में सुधार करने में मदद कर सकता है। कृपया यह निर्धारित करने के लिए पोषण विशेषज्ञ के साथ इन पूरकों के उपयोग पर चर्चा करें कि क्या ये उत्पाद उपयुक्त हैं और आप कौन से ब्रांड चुनना चाहेंगे।
  • फिलहाल दूध, आइसक्रीम और हलवे से परहेज करें क्योंकि ये आपके पेट को खराब कर सकते हैं। दही, शर्बत, पनीर और कस्टर्ड को सहन किया जा सकता है क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में लैक्टोज होता है।

अनुशंसित भोजन

  • गेहूं की मलाई, दलिया, और नियमित चावल और मकई अनाज
  • डिब्बाबंद फल, अमृत और सेब की चटनी
  • त्वचा रहित सफेद चावल, पास्ता और आलू
  • सफेद ब्रेड पर सैंडविच
  • क्रीम के बिना सूप
  • पनीर और क्रैकर्स, साबुत गेहूं क्रैकर्स और मूंगफली का मक्खन
  • अंडा
  • जेली और पॉप्सिकल्स
  • सोडा और हर्बल चाय
  • श्योर, सोर्स, सस्टाकल, पेडियाश्योर और बूस्ट जैसे पोषक पेय

भूख में कमी

दर्द, मतली, उल्टी, दस्त या मुंह में छाले या शुष्कता जैसी समस्याएं खाने को मुश्किल बना सकती हैं और खाने में आपकी रुचि कम हो सकती है। अवसाद, तनाव और चिंता के कारण भी भूख कम हो सकती है। यदि आपकी लालसा अब आपको खाने के लिए प्रेरित नहीं करती है, तो यह सुनिश्चित करने में सहायता के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आपको आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं।

  • हर दिन तीन छोटे भोजन और तीन स्नैक्स खाएं। समय के अनुसार खाएं, अपनी भूख के अनुसार नहीं - सुबह 9 बजे, दोपहर, 3 बजे, शाम 6 बजे या जो भी आपका दैनिक पैटर्न हो।
  • इस समय उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें, जैसे एवोकाडो, नट्स, बीज, पुडिंग, पके हुए अनाज, सूखे फल और ह्यूमस में डूबी हुई या जैतून के तेल में पकाई हुई सब्जियाँ। सलाद में अतिरिक्त जैतून तेल का प्रयोग करें।
  • भोजन के बीच एक नाश्ता. फ्रूट स्मूदी, हाई-कैलोरी पुडिंग, शेक, हाई-कैलोरी और प्रोटीन ड्रिंक सप्लीमेंट, सैंडविच, एवोकाडो और नट्स में से चुनें। इसके अलावा, अपने बिस्तर के बगल में नाश्ता भी रखें।
  • विशेष परिस्थितियों के लिए योजना बनाएं. यदि आपको परीक्षण या उपचार के कारण भोजन छोड़ना या स्थगित करना पड़ता है, तो मेवे, सूखे फल, या पनीर और क्रैकर जैसे स्नैक्स लाएँ। अपने पोषण विशेषज्ञ से पूछें कि क्या ये खाद्य पदार्थ आपके चिकित्सीय आहार के लिए उपयुक्त हैं।
  • अपने दैनिक मेनू की योजना पहले से बनाएं। अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की खरीदारी सूची बनाएं और भोजन तैयार रखें। हो सकता है कि आप स्नैक्स को अलग-अलग भागों में बांटकर उन्हें रेफ्रिजरेटर में जिपलॉक बैग में रखना चाहें ताकि वे हमेशा उपलब्ध रहें।
  • अपना भोजन तैयार करने में सहायता मांगें। दोस्त या रिश्तेदार अक्सर आपके लिए भोजन तैयार करके मदद करने में प्रसन्न होते हैं। कुछ किराना स्टोर खरीदारी सेवाएँ प्रदान करते हैं जिन तक आपके कंप्यूटर से पहुँचा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप तब मदद मांगें जब आपको इसकी आवश्यकता हो, अधिमानतः इससे पहले कि आपको इसकी आवश्यकता होने की उम्मीद हो।
  • अपने पसंदीदा भोजन के कुछ हिस्से सुरक्षित रखें और उन्हें जमा दें। इससे यह तय करना आसान हो जाएगा कि जब आपको भूख न हो या खाना पकाने का मन न हो तो क्या खाएं।
  • भोजन को दिखने में आकर्षक बनाएं. ध्यान आकर्षित करना अक्सर खाने में पहला कदम होता है। अजमोद, नींबू के टुकड़े, जैतून और चेरी टमाटर जैसे आकर्षक रंग और सजावट आपकी भूख बढ़ाने में मदद करते हैं।
  • अपनी गंध की अनुभूति के लिए अपील करें। ख़ुशी की उन भावनाओं का लाभ उठाएँ जिनकी गंध प्रेरित कर सकती है, जैसे कि ताज़ी रोटी पकाने की गंध। हालाँकि, यदि आप इस समय खुद को गंध से अभिभूत पाते हैं, तो रसोई से बाहर रहें और किसी और को खाना पकाने के लिए तैयार होने दें।
  • अपने भोजन के समय को आनंददायक बनाएं. खाने को प्रोत्साहित करने में आपके खाने का माहौल महत्वपूर्ण है। यदि अनुमति हो, तो मेज सजाएँ और शायद मोमबत्तियाँ और शराब डालें। जब भी संभव हो, परिवार या दोस्तों के साथ भोजन करें।
  • यदि आपको कीमोथेरेपी लक्षणों के कारण भोजन तैयार करना मुश्किल लगता है, तो किसी ऐसे संगठन को कॉल करने पर विचार करें जो सीधे आपके घर पर भोजन पहुंचाता है, जैसे प्रोजेक्ट ओपन हैंड (415) 447-2300 या मील्स ऑन व्हील्स (415) 920-1111 पर।
  • जब आपका खाने का मन न हो, तो मेक श्योर कार्नेशन इंस्टेंट ब्रेकफ़ास्ट जैसे शेक या सप्लीमेंट आज़माएं।

मुँह में छाले, चबाने या निगलने में कठिनाई

मुंह और गले में दर्द और कोमलता असामान्य नहीं है। यदि आपकी डिस्पैगिया हल्की है, तो निम्नलिखित सुझाव मदद कर सकते हैं। यदि आपको गंभीर समस्याएं हैं, तो आपको पोषण विशेषज्ञ या निगलने वाले चिकित्सक के साथ काम करने की आवश्यकता हो सकती है, या वैकल्पिक भोजन विधियों पर विचार करना पड़ सकता है।

  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त कैलोरी मिल रही है, छोटे-छोटे भोजन और स्नैक्स खाएं। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो ठंडे, चिकने और हल्के हों। नरम ठोस और तरल पदार्थ सबसे अच्छा काम करते हैं।
  • चबाने को कम करने के लिए भोजन को छोटे टुकड़ों में काटें या कद्दूकस करें।
  • नरम खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थ चुनें जिन्हें नरम होने तक पकाया जा सकता है, जैसे मसले हुए आलू, शकरकंद, विंटर स्क्वैश (बटरनट और एकोर्न), गाजर, सेब की चटनी, ग्राउंड बीफ या टर्की और टोफू।
  • प्रोश्योर, एनश्योर प्लस, बूस्ट प्लस या ब्लेंडर में बनाए जा सकने वाले शेक जैसे तरल सप्लीमेंट लें।
  • आपका परिवार जो भोजन खा रहा है उसे प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने पर विचार करें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में तरल पदार्थ मिलाते समय, याद रखें कि उच्च कैलोरी वाले तरल पदार्थ - जैसे ग्रेवी, दूध या सोया दूध, या शोरबा - पानी नहीं मिलाना चाहिए।
  • भोजन के साथ भरपूर मात्रा में पौष्टिक तरल पदार्थ पियें।
  • साहसी. निगलने को आसान बनाने के लिए अपने भोजन में नई सॉस, ग्रेवी या अलग-अलग तेल मिलाएँ।
  • यदि आप खट्टे फलों के रस के प्रति संवेदनशील हैं, तो सेब, क्रैनबेरी या अंगूर का रस या फलों का रस लें।
  • त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ शिशु आहार अपने पास रखें।
  • एक स्ट्रॉ के माध्यम से या अपने निगलने वाले चिकित्सक की सलाह के अनुसार तरल पदार्थ पीने का प्रयास करें।
  • मसालेदार, नमकीन और अम्लीय भोजन और पेय से बचें।

अनुशंसित भोजन

  • अमृत ​​और सेब का रस
  • डिब्बाबंद फल और सेब की चटनी
  • गेहूं की क्रीम
  • आलू का सूप, चिकन नूडल सूप और चावल का सूप (जुक)
  • कस्टर्ड, पुडिंग, दही और जेली
  • पॉप्सिकल्स, आइसक्रीम और शर्बत
  • मिल्कशेक और कार्नेशन खाने के लिए तैयार नाश्ता
  • श्योर, सोर्स, सस्टाकल, पेडियाश्योर और बूस्ट जैसे पोषक पेय

स्वाद और गंध में परिवर्तन

  • यदि लाल मांस का स्वाद धात्विक हो तो इसे न खाएं। अधिक चिकन, टर्की, डेयरी उत्पाद और कैसरोल खाएं।
  • जब भोजन फीका हो, तो दही, नींबू या संतरे की जेली, या नींबू पानी जैसे खट्टे खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
  • जब भोजन का स्वाद या गंध अजीब हो, तो उसे ठंडा या कमरे के तापमान पर खाने का प्रयास करें।
  • यदि आपको मतली, उल्टी या मुंह में छाले नहीं हैं, तो अचार या मसालेदार भोजन जैसे एनचिलाडस, हर्ब चिकन या पास्ता का सेवन करें।
  • भोजन के बीच खराब स्वाद को दूर करने के लिए हार्ड कैंडी का प्रयोग करें।
  • अच्छी मौखिक स्वच्छता बनाए रखें।

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