什麼是碳酸鈉?
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सोडियम कार्बोनेट के बारे में

सोडियम कार्बोनेट पृथ्वी पर प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, लेकिन इसे अमोनिया के साथ सोडियम क्लोराइड (नमक) मिलाकर भी बनाया जा सकता है। किराना या पूल सप्लाई स्टोर और हार्डवेयर स्टोर से सोडियम कार्बोनेट खरीदें। ऑफ-व्हाइट पाउडर या सफेद ठोस पाउडर, गंधहीन और स्वादहीन।

पीएच सीमा के भीतर, यह एक मजबूत आधार या क्षारीय है। यह आमतौर पर त्वचा के संपर्क में हानिरहित होता है, लेकिन इससे बने घोल संक्षारक हो सकते हैं। हालांकि कम मात्रा में विषाक्त नहीं है, बहुत अधिक मात्रा में विषाक्तता हो सकती है। हालाँकि, ज्यादातर मामलों में, सोडियम कार्बोनेट में विषाक्तता का जोखिम कम होता है।

सोडियम कार्बोनेट विषाक्तता के लक्षणों में शामिल हैं:
  • साँस की परेशानी
  • दस्त और उल्टी
  • आंख में जलन
  • अल्प रक्त-चाप

खाद्य एवं औषधि प्रशासन के तहत सोडियम कार्बोनेट को खाद्य योज्य के रूप में अनुमोदित किया गया है। इसके निर्दिष्ट उपयोग उपचार और अचार बनाने वाले एजेंट, स्वाद देने वाले एजेंट, पीएच एजेंट और प्रसंस्करण सहायता के रूप में हैं। उपयोग किया गया स्तर "वर्तमान अच्छे विनिर्माण अभ्यास से अधिक नहीं" है।


यदि आप सोडियम कार्बोनेट का सेवन करते हैं, तो आप बहुत अधिक सोडियम का उपभोग नहीं करेंगे (यौगिक के नाम के बावजूद)। भोजन से आपके सोडियम का सेवन बहुत अधिक है। पानी में घुले सोडियम कार्बोनेट को एंटासिड के रूप में मौखिक रूप से लिया जा सकता है। यह पेट में पेट के एसिड को निष्क्रिय कर देता है, लेकिन इसका उपयोग आमतौर पर नहीं किया जाता है।

सोडियम कार्बोनेट का उपयोग

यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन टॉक्सिकोलॉजी डेटा नेटवर्क बताता है कि सोडियम कार्बोनेट के कई उपयोग हैं। आप देखेंगे कि इसका उपयोग इसके लिए किया गया है:

  • कांच उत्पादन
  • जल को निर्मल बनाने वाला
  • साबुन और डिटर्जेंट
  • धातु और खनन उद्योग
  • लुगदी और कागज उद्योग

आप कपड़े धोने और बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट, फर्श क्लीनर, डीग्रीजर, सौंदर्य प्रसाधन, स्कोअरिंग पाउडर और साबुन में सोडियम कार्बोनेट पा सकते हैं। इसका उपयोग कई उत्पादों में किया जाता है. उदाहरण के लिए, टूथपेस्ट में अक्सर सोडियम कार्बोनेट होता है जो मुंह के पीएच को बढ़ाने में मदद करता है और झाग बनाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।

खाद्य योज्य के रूप में, सोडियम कार्बोनेट को अक्सर रेमन नूडल्स में स्प्रिंगदार बनावट देने के लिए शामिल किया जाता है। यह शर्बत पाउडर में भी एक घटक है।

सोडियम कार्बोनेट और सोडियम बाइकार्बोनेट

सोडियम बाइकार्बोनेट एक अच्छा पुराना बेकिंग सोडा है जिसका उपयोग अक्सर पके हुए माल में या सफाई और दुर्गन्ध दूर करने के लिए किया जाता है। यह कीड़े के काटने और सनबर्न जैसी छोटी चिकित्सीय समस्याओं के इलाज का भी एक प्रभावी तरीका है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक समान यौगिक है, लेकिन सोडियम कार्बोनेट के समान नहीं है। सोडियम बाइकार्बोनेट का सूत्र सोडियम बाइकार्बोनेट है। सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग कभी-कभी आग बुझाने वाले यंत्रों में या फसलों के लिए एंटीफंगल उपचार के रूप में किया जाता है।

हालाँकि सोडियम कार्बोनेट में एंटासिड गुण होते हैं, सोडियम बाइकार्बोनेट वास्तव में सीने में जलन और एसिड अपच से राहत के लिए एक प्रिस्क्रिप्शन दवा है। कभी-कभी, सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग रक्त या मूत्र की अम्लता को कम करने के लिए दवा के रूप में किया जाता है। इसे आपके डॉक्टर के निर्देशानुसार गोलियों या पाउडर के रूप में और मौखिक रूप से लिया जा सकता है।

सोडियम कार्बोनेट के बजाय सोडियम बाइकार्बोनेट की एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने की क्षमता के पीछे भी ठोस शोध है।

शोधकर्ताओं ने एक समीक्षा प्रकाशित की जिसमें कहा गया है कि सोडियम बाइकार्बोनेट का सेवन उच्च तीव्रता वाले व्यायाम में सुधार कर सकता है, जिसमें उच्च तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण और कौशल-आधारित व्यायाम शामिल हैं। हालाँकि, खुराक को वैयक्तिकृत करने की आवश्यकता है क्योंकि प्रत्येक एथलीट उसी तरह से यौगिक पर प्रतिक्रिया नहीं करता है।

सोडियम कार्बोनेट के खतरनाक गुण

यदि अनुचित तरीके से संभाला और संग्रहीत किया जाता है, या गलती से उजागर किया जाता है, तो सोडियम कार्बोनेट आपके स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए कई तरह के खतरे पैदा कर सकता है। इस रसायन को अंदर लेने से श्वसन संबंधी जलन, खांसी, सांस लेने में तकलीफ और फुफ्फुसीय एडिमा जैसे प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।

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