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1046 年，神聖羅馬帝國皇帝亨利三世在加冕途中經過一個小鎮時，收到了一個裝有著名醋的銀瓶。這次訪問的記錄被認為是對香醋的第一次書面提及，這種調味品曾經只有現在現代意大利的艾米利亞-羅馬涅地區的人們才知道，並且只在雷焦艾米利亞省生產——亨利三世在那裡正在訪問 - 和鄰近的摩德納。今天，香醋為世...
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