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三乙酸甘油酯：用途、優點和缺點

三乙酸甘油酯 (E1518)：用途、優點和缺點

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什麼是三乙酸甘油酯 三乙酸甘油酯 (Glyceryl triacetate)，俗稱三醋精，是一種由甘油和乙酸衍生的化合物。 它屬於三酯類化合物，由甘油的三個羥基與乙酸的乙醯基酯化形成。 化學結構： 三乙酸甘油酯的化學式是C9H14O6。 其結構特徵是三個乙醯基（CH3CO-）連接到甘油的羥基（...

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