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食譜: 中東茄子泥

healthy PIG 2024年Feb17日

中東茄子泥 (Baba ghanoush) 是一種美味的中東蘸醬，主要由烤或烤茄子、芝麻醬（芝麻醬）、檸檬汁、大蒜和各種調味料製成。它的質地與鷹嘴豆泥相似，通常與皮塔麵包、蔬菜一起作為開胃菜或小菜，或作為其他菜餚的調味品。為了製作 baba ghanoush，茄子通常會被烤至表皮燒焦、果肉變...

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