義大利摩德納黑醋無花果釉是天然香料、素食、無麩質、非轉基因。

適合地中海風味

無花果釉與摩德納香醋適合地中海風味的肉類、魚類、生蔬菜和熟蔬菜。

• 嘗試在新鮮漿果巴馬干酪-雷吉亞諾奶酪或奶油甜點上滴幾滴。
• 可在烹飪結束時使用，也可用作沙拉醬的配料
• 滴幾滴在傳統的小牛肉扇貝上。非常適合烤肉和海鮮
• 意大利產品 

意大利黑醋 Balsamic Vinegar

香醋/黑醋（意大利語：aceto balsamico）是一種非常黑、濃縮、味道濃郁的醋，原產於意大利，全部或部分由葡萄汁製成：新鮮壓碎的葡萄汁，包括所有的皮、種子和莖。

受到歐盟原產地保護

這傳統的香醋是以相同的方式由在一系列木桶中陳釀數年的減少葡萄汁製成，並且僅在摩德納省或雷焦艾米利亞省生產。並且受到歐盟原產地保護名稱的保護。

分類

香醋分為三種：

• 摩德納 PDO 傳統香醋，
• 雷焦艾米利亞 PDO 傳統香醋，
• 摩德納 PGI 香醋。

還有許多產品含有“Aceto Balsamico di Modena IGP”作為成分，例如釉料和其他調味品。

 
acetaia bellei VINEGAR OF MODENA - FIG FLAVOURED