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OMNIPORK 新餐肉 240g (純植物餐肉) OMN!PORK®

品牌: OMNIPORK

產地: 泰國

到期日/最佳食用日期 :

$48.00$39.90

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新餐肉 (純植物餐肉) Omni OmniPork Luncheon

OMNIPORK 新餐肉 240g (純植物餐肉) OMN!PORK® [x6包] 

貯存方式:

保持低於-18°C的冷凍狀態,不建議重新冷凍

使用方法:

從包裝取出後可直接烹調,無需解凍。加入植物油及每邊煎1-2分鐘至變色

重點

  • 零殘忍的純素新餐肉,衍生自深受亞洲人歡迎的午餐肉
  • 新餐肉絶不含可致癌的防腐劑硝酸鹽
  • 與罐頭裝豬肉製午餐肉.比較,新餐肉的熱量、總脂肪和鈉含量更低,且0毫克膽固醇
  • 高蛋白質,提供膳食纖維、鉀及鈣
  • 非基因改造、無添加激素、抗生素及味精
  • 不含蔥蒜

進食前只需數分鐘翻熱。 獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、冬菇和米,提供人體所需的優質氨基酸。 大大減低營養流失. 熱量低66% 無激素. 極低溫速鮮技術.


新餐肉是什麼?

新餐肉® / OmniPork Luncheon® 是多用途,嫩嫩,多汁且100%植物構造的。 它也無膽固醇,無抗生素,無激素,無殘酷,並且飽和脂肪和卡路里的含量比真正的豬肉低得多,而纖維,鈣和鐵的含量卻高得多。

 

新餐肉健康嗎?

新餐肉適合純素人士食用,其主要成份為植物性蛋白質,以紅菜頭的天然色素甜菜紅素染成午餐肉的顏色。新餐肉不含可轉化成致癌物質的硝酸鹽,蛋白質含量與傳統午餐肉相近,熱量和鈉質較一般午餐肉低。以每100克計算,新餐肉含有199千卡路里及485毫克鈉質,而一般午餐肉則含大約200至400千卡路里及不少於600毫克鈉質

過量攝取熱量有機會引致過重或肥胖,過量攝取鈉質則有機會引致高血壓或水腫等狀況,而傳統午餐肉中的硝酸鹽是更有機會轉化成致癌物質,或會增加患上胃癌或大腸癌的風險。
然而,新餐肉的脂肪含量與傳統午餐肉相若,其中新餐肉中的飽和脂肪含量較高,每100克新餐肉有10.8克為飽和脂肪,而傳統午餐肉則有約4至9克。椰子油是新餐肉中除了水和蛋白質配方外的最主要成份,其飽和脂肪含量甚高。飽和脂肪會增加身體內的低密度脂蛋白膽固醇(LDL Cholesterol,又稱壞膽固醇),有機會導致高血脂,影響心血管健康。

對比起新餐肉,新豬肉可算是較健康的選擇。同樣是純素蛋白質,新豬肉的總脂肪含量只有0.8克。不但總脂肪、飽和脂肪及膽固醇含量較低,新豬肉的鐵質、鈣質及膳食纖維比起真豬肉更豐富。

值得注意的是,新豬肉的鈉質較新鮮豬肉高出近八倍,每100克的新豬肉含347毫克鈉質,而新鮮豬肉只有42毫克。根據世界衛生組織建議,成年人的建議鈉質攝取量為每日不多於2000毫克,患有高血壓或腎病人士需特別注意。

除新豬肉外,市面上亦有不同牌子的素肉,其成份及營養價值亦有所不同。建議消費者在選擇時比較各產品的營養標籤,選擇較低熱量、總脂肪、飽和脂肪及鈉質的產品。

  

新餐肉食譜:

新餐肉炒薯粒

烹調時間:20 分鐘 食譜材料 (1-2人份量)
新餐肉 2 塊 (80克)
中型薯仔 1 個 (170克)
新鮮羅勒葉 6 塊 (12克)
鹽 1 茶匙 (5克) 
黑胡椒碎 1 茶匙 (5克) 

步驟
1. 將新餐肉和薯仔切成約1厘米x1厘米粒狀。
2. 燒熱1公升水後,加入鹽,再放入薯仔粒煮3分鐘,盛起備用。
3. 於煎鍋中燒熱油,煎香新餐肉,盛起備用。
4. 將薯仔粒加入煎鍋中煎炒至焦脆,然後加入新餐肉炒勻,再加入黑胡椒碎拌勻。
5. 熄火後,加入羅勒葉炒勻便成。

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營養資料
Nutrition Facts 營養資料
Per 100g / 每 100 克
Energy / 熱量 199.0kcal / 千卡
Protein / 蛋白質 12.7g / 克
Total fat / 總脂肪 15.6g / 克
- Saturated fat / 飽和脂肪 10.8g / 克
- Trans fat / 反式脂肪 0.0g / 克
Cholesterol / 膽固醇 0mg / 毫克
Carbohydrate / 碳水化合物 1.9g / 克
- Dietary Fibre / 膳食纖維 4.0g / 克
- Sugar / 糖 0.0g / 克
Sodium / 鈉 485mg / 毫克
免責聲明
我們盡力為顧客提供產品資料,但製造商有機會隨時更新產品所使用的材料及營養成分。建議顧客參考產品包裝,以獲得最新及最完整的資料。
成分
新餐肉成份: 水、蛋白質配方 (大豆濃縮蛋白、活性小麥蛋白、大豆分離蛋白)、椰子油、增稠劑 (甲基纖維素、麥芽糊精)、酵母提取物、天然調味料、馬鈴薯澱粉、鹽、天然色素(甜菜紅)。含大豆及含有麩質的穀類。
注意事項
含大豆及含有麩質的穀類。
品牌

OmniPork新豬肉成份是什麼?

OmniPork是第一款基於以植物生產的「新豬肉」,也叫「未來肉」或「純素肉」,其外觀和味道都類似於亞洲的豬肉產品。 通過專有技術將豌豆的植物蛋白,不含轉基因的大豆,香菇和大米混合。 沒有添加抗生素,沒有添加激素,也沒有轉基因成分。對我們的環境的好處是減少了碳排放和碳足跡,而且無殘酷性。

新豬肉系列的「新餐肉」適合純素人士食用,主要成份為植物性蛋白質,用天然甜菜紅素染成午餐肉的顏色。新餐肉不含可轉化成致癌物質的硝酸鹽,蛋白質含量與傳統午餐肉相近,熱量和鈉質較一般午餐肉低。以每100克計算,新餐肉含有199千卡路里及485毫克鈉質,而一般午餐肉則含大約200至400千卡路里及不少於600毫克鈉質。

系列中的「新豬肉」較健康,總脂肪含量只有0.8克,飽和脂肪及膽固醇也較低。而且比起真豬肉,鐵質、鈣質及膳食纖維更豐富。不過,新豬肉的鈉質較新鮮豬肉高出近八倍,患有高血壓或腎病人士需特別注意。

系列中的「新肉絲」有更大的發揮空間,主要成分有大豆蛋白和葵花籽油,含高蛋白質,低飽和脂肪及零膽固醇,更含有膳食纖維、鉀質、鈣質、鐵質。葵花籽油當中的不飽和脂肪,有助降低壞膽固醇和血脂。同半肥瘦梅頭肉比較,「新肉絲」的熱量和總脂肪分別低一半及7 成半。

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Posted by OmniPork 新豬肉 on Saturday, 6 March 2021
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OMNIPORK 新餐肉 240g (純植物餐肉) OMN!PORK®

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