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食品中的三聚磷酸鈉（E451i，STPP）：用途、安全性和副作用
Healthy PIG
三聚磷酸鈉（STPP），多聚磷酸五陰離子的鈉鹽，是一種主要用於保持魚體內水分的合成成分。它的歐洲食品添加劑編號是 E 451(i) 。
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