kolom kesehatan

Meskipun apel utuh sangat bergizi, jus apel memiliki kelebihan dan kekurangan. Proses pembuatan jus memusatkan sifat hidrasi apel dan mempertahankan beberapa senyawa tanaman bermanfaat. Namun, ini juga menghilangkan serat yang ditemukan dalam apel utuh dan kurang mengenyangkan, sehingga lebih mudah dikonsumsi secara berlebihan. Keunggulan jus apel antara lain efek menghidrasi, kandungan polifenol, dan kelezatannya bagi mereka yang kesulitan mengonsumsi buah utuh. Kerugiannya adalah kurangnya serat, asupan kalori/gula yang cepat menyebabkan potensi penambahan berat badan, dan berkurangnya rasa kenyang dibandingkan dengan apel utuh. Moderasi adalah kunci ketika memasukkan jus apel ke dalam diet seimbang secara keseluruhan