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如何判斷皮蛋是否壞了？

healthy PIG 2024年Jul10日

重點摘要皮蛋會變質嗎？如何判斷皮蛋是否變質？過期的皮蛋還能吃嗎？皮蛋能存多久？如何儲存皮蛋？皮蛋可以冷凍嗎？結論皮蛋會變質嗎？是的，皮蛋會變質。由於製作過程中的種種原因，如鮮蛋質量差、加工過程中溫度過高、密封不良等，皮蛋容易發生變質。如何判斷皮蛋是否變質？以下是...

healthy PIG 2024年Apr20日

由於雞蛋的成分及其不同成分的特性，雞蛋不同部分的煮沸溫度略有不同。這是一般指南：蛋白蛋白在約 145°F (63°C) 時開始凝固，並在約 180°F (82°C) 時完全凝固。蛋黃蛋黃在 149°F 至 158°F（65°C 至 70°C）之間的溫度開始變稠。然而，重要的是要注意...

healthy PIG 2023年Nov06日

雞蛋不僅美味，而且營養豐富。無論您喜歡煮、炒還是水煮，雞蛋都是優質蛋白質的重要來源。每個雞蛋僅含 74 卡路里，是您可以吃的最健康的食物之一。但雞蛋不僅僅是一種低熱量食物的選擇。它們通常被稱為天然的多種維生素，富含蛋白質、維生素 D、維生素 A、E 和 B12、omega-3 脂肪酸、鐵和膽鹼。

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