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E953 異麥芽酮糖醇
healthy PIG
E953是一種食品添加劑，也稱為異麥芽酮糖醇（Isomalt）。異麥芽酮糖醇是一種多元醇，廣泛用於食品工業中作為甜味劑和填充劑。
異麥芽酮糖醇是 20 世紀 60 年代發現的一種糖替代品，此後在烘焙和食品製造領域引起了轟動。 它對於製作蛋糕、糖果以及玻璃薑餅屋窗戶等可食用裝飾有著奇效。
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