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每種類型的醬油，豉油究竟有何分別？
healthy PIG
醬油是東亞和東南亞美食中流行的調味料，中文稱為“醬油”，日文稱為“醬油”，韓語稱為“ganjang”，印尼語稱為“kecap manis”。 但在韓國、日本、中國和東南亞的超市，整個走道專門販售這種鹹味、液體、大豆基調味料。 家庭廚師經常想知道食譜中出現的醬油意味著什麼。 對...
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- monk fruit sweetener 羅漢果糖
- MSG 味精
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- Polyglycerol polyricinoleate 聚甘油聚蓖麻油酸酯
- Pork chop 豬扒
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- Potassium Sorbate 山梨酸鉀
- Potassium 鉀
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- Probiotics 益生菌
- Quercetin 槲皮素
- Quinoline Yellow 喹啉黃
- Red Wine 紅酒
- Refined Carbohydrate 精製碳水化合物
- Riboflavin 核黃素
- Salmon 三文魚
- Saw Palmetto 鋸棕櫚
- Sea Salt 海鹽
- smoked dextrose 煙熏葡萄糖
- Sodium carbonate 碳酸鈉
- Sodium citrate 檸檬酸
- Sodium 鈉
- Soy Protein Concentrates 大豆濃縮蛋白
- soy protein isolate 大豆分離蛋白
- Soy 大豆
- Steak 牛扒
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- Sugar 糖
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- Sweetner 甜味劑
- tapioca flour 木薯粉
- Tartrazine 檸檬黃
- Taurine 牛磺酸
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