如何選擇除濕機?

如何選擇除濕機?

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以下是根據您的需求選擇合適的除濕機的一些關鍵提示: 確定所需的尺寸和容量 測量您想要除濕的空間的平方英尺。 較大的空間需要更高容量的除濕機。 評估濕度水平 - 與中等潮濕的房間(每天 8-12 品脫)相比,非常潮濕的空間(例如地下室)需要更高的容量單位(每天 12-32 品脫)。 考慮與房間...
什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?

什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?

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低筋麵粉即蛋糕粉 (cake flour),是特細或超細麵粉,在澳洲作為餅乾粉 (biscuit flour) 或糕點粉 (pastry flour) ,是一種由軟質小麥製成的精細研磨麵粉,蛋白質含量較低,通常約 7-9%。 它具有幾個獨特的特性,使其成為烘焙蛋糕的理想選擇: 什麼是蛋糕粉? ...
忌廉有哪些不同種類?

忌廉有哪些不同種類?

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忌廉有多種類型,每種都有不同的脂肪含量和烹飪用途: 濃奶油 (heavy cream) 脂肪含量最高,通常約36-40%。 它非常適合製作生奶油以及為醬汁和甜點。 鮮奶油 (Whipping cream) 與濃奶油類似,但脂肪含量略低,約 30-36%。 它用於製作鮮奶油,也可以添加到湯和醬汁...
如何判斷忌廉是否壞了?

如何判斷忌廉是否壞了?

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忌廉的保存期限有多長? 根據 FDA 的規定,忌廉 (奶油) 是乳脂含量至少 36% 的奶油。它可以進行巴氏殺菌、超巴氏殺菌和均質化。應存放在華氏40度或以下的冰箱中。若經過超巴氏殺菌並正確處理,未開封時可保存長達 30 天,開封後可保存 7 天。要檢查它是否新鮮或安全,請品嚐它,尋找變質的跡...
什麼是加碘鹽?

Что такое йодированная соль?

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Что такое йодированная соль? Йодированная соль — это поваренная соль, обогащенная йодом. Йод — важный микроэлемент, необходимый организму для выраб...
什麼是巴斯克焦香芝士蛋糕? 附有食譜

什麼是巴斯克焦香芝士蛋糕? 附有食譜

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巴斯克焦起司蛋糕 (Basque Burnt Cheesecake),是一種獨特美味的甜點,起源於西班牙巴斯克地區。 與通常光滑且奶油狀的傳統芝士蛋糕不同,巴斯克燒焦芝士蛋糕具有焦糖化的、幾乎焦糖狀的外部和奶油狀的蛋奶凍內部。這款起司蛋糕僅由幾種基本成分製成:奶油乳酪、糖、雞蛋、濃奶油和少量麵...
如何判斷芝士是否壞了? 跡象、預防和儲存技巧等

如何判斷芝士是否壞了? 跡象、預防和儲存技巧等

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確定芝士 (起司) 是否變質取決於類型、儲存和可見跡像等因素。 乳酪和新鮮農產品一樣,含有可能變質的生物。變質的乳酪可能會因有害細菌而帶來健康風險,導致嘔吐和腹瀉等食物中毒症狀。與水果相比,識別起司何時變質可能具有挑戰性。 芝士變質的跡象 由於老化和腐敗的變化,確定起司何時過期可能具有挑戰性...
什麼是黃豆粉? 營養,好處,製作和食譜

什麼是黃豆粉? 營養,好處,製作和食譜

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什麼是黃豆粉? 黃豆粉 (英文: kinako / roasted soy flour, 日文: きな粉、きなこ、黄粉) 是一種由烤大豆製成的精緻麵粉,由烤大豆磨成細粉製成的粉。 它具有堅果味,常用於日本料理中,為菜餚增添濃鬱的烘焙味道。 黃豆粉通常撒在日式糯米糍(麻糬)、冰淇淋和團子等甜點上...
桃膠: 好處和壞處禁忌

桃膠: 好處和壞處禁忌

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桃膠是從桃仁(Amygdalus persica L.)或山扁桃(Amygdalus davidiana)的樹皮中分泌出來的天然藥用樹脂。屬於李屬植物,原產於中國。 外貌 固體樹脂大小不等,大的與龍眼相似。有白色、淺黃色、淺棕色和深紅棕色可供選擇。顏色類似自然生長,但不會影響營養價值。 代謝組...
蠔豉:類型、好處等等

蠔豉:類型、好處等等

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蠔豉,是蠔(牡蠣)乾。中文發音聽起來像“好市”或“好事",這是一個普遍的傳統,中國人相信吃含有幸運意義的食物,特別是在農曆新年期間,會給他們帶來好運。起源於中國廣東,因此它是粵菜中著名的食物,尤其是在節日期間。 為什麼要做蠔豉? 新鮮蠔曬乾後就成為蠔乾,不僅鮮味濃縮,而且可以延長保存期限,方...
乾蝦 - 種類、產量等

乾蝦 - 種類、產量等

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乾蝦是以多種蝦類為原料加工而成的熟乾製品。 類型 - 依尺寸 不同種類的蝦乾由不同種類的蝦製成,加工方法不同,看起來自然不同。主要分為「蝦米」和「蝦皮」兩種。 蝦米 蝦米又稱海米、金鉤,是由多種蝦類加工而成的熟乾製品,通常採用各水域的中型蝦,去頭去皮後加工而成。因其質硬,曬乾後體積縮小,形似米...
乾貝:類型、營養等

乾貝:類型、營養等

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乾貝,又稱瑤柱。它們是由各種扇貝種類的內收肌製成的乾產品。它們顏色淡黃,味道鮮美。它們有不同的尺寸,尺寸越大價格越貴。由於扇貝本身特別鮮美,因此又被稱為「海鮮極品」。在中國古代,它被用作朝廷的貢品。清代甚至被列為「海中八寶」之一。 類型 不同大小的乾貝,尤其是日本幹貝,是分級的。然而 ,大小與...