Колонка здоровья
什麼是金橘和它的好處
金橘是屬於芸香科的小型柑橘類水果。 它們在柑橘類水果中是獨一無二的，因為整個水果，包括果皮，都是可食用的。 金橘味道香甜，味道濃鬱，通常連皮一起整個吃。
以下是金橘的一些好處和營養方面
富含維生素C
金橘是維生素 C 的良好來源，維生素 C 是一種抗氧化劑，在免疫功能、皮膚健康和膠原蛋白合成中...
荔枝的壞處和風險
荔枝是美味的熱帶水果，具有多種健康益處，但食用荔枝也存在一些缺點和潛在風險。 對於可能更容易受到某些健康問題影響的個人來說，了解這些因素至關重要。 以下是與荔枝相關的一些缺點和風險：
高糖含量：
荔枝是天然甜味水果，但它們也含有相對較高含量的天然糖，特別是果糖。 患有糖尿病或試圖控制血糖水平的...
苯磷硫胺的用途、益處和安全性
苯磷硫胺 (Benfotiamine) 也稱為 rINN 或 S-苯甲醯硫胺 O-單磷酸鹽，是硫胺素（Thiamine, 維生素 B1）的合成衍生物。 硫胺素是水溶性的，很容易被排出體外，而苯磷硫胺具有更大的脂溶性，可以更好地吸收並保留在組織中。 它通常用作膳食補充劑，以增加體內硫胺素的水平。...
什麼是亮黑BN (E151)
亮黑BN (Brilliant Black BN)，也稱為 Black PN 或 Black 1，是一種合成偶氮染料，用作食品著色劑。 它被歸類為 C.I. （顏色索引）編號 28440。「亮黑」這個名稱是指這種染料賦予食品和飲料的強烈而深邃的黑色。 它通常用於食品工業中為各種產品著色。
以下...
什麼是亞硫酸氨焦糖 (E150d)
亞硫酸氨焦糖，也稱為亞硫酸銨焦糖，是一種用於食品和飲料行業的焦糖色素。 根據歐洲食品添加劑編號系統，它被歸類為 E150d 代碼。 與其他焦糖色素一樣，亞硫酸氨焦糖用於為各種食品和飲料產品賦予棕色顏色。
以下是有關亞硫酸氨焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
亞硫酸氨焦糖通常會為添加的產品帶來深棕色...
什麼是氨焦糖 (E150c)
氨焦糖是一種用作食品添加劑的焦糖色素。 根據歐洲食品添加劑編號系統，它被歸類為 E150c 代碼。 焦糖色素，包括氨焦糖，通常用於為各種食品和飲料產品賦予棕色顏色。
以下是關於氨焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
氨焦糖通常會為添加的產品帶來深棕色到黑色的顏色。 顏色的強度可以根據所使用的焦糖色素...
什麼是苛性亞硫酸鹽焦糖 (E150b)
苛性亞硫酸鹽焦糖是一種食品著色添加劑，根據歐洲食品添加劑編號系統，其分類為 E150b 代碼。 這種焦糖色素是透過在鹼性條件下加熱糖與亞硫酸鹽化合物而產生的。 苛性亞硫酸鹽焦糖中的術語「苛性鹼」是指在生產過程中使用鹼性物質。
以下是有關苛性亞硫酸鹽焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
苛性亞硫酸鹽焦...
什麼是原味焦糖 (E150a) 及其用途
原味焦糖在歐洲食品添加劑分類系統中通常被列為E150a，是常見的食品著色劑和調味劑。 它是通過將糖（通常是蔗糖）加熱至高溫而產生的。 由此產生的焦糖化過程使原味焦糖具有特有的棕色，並賦予食品和飲料濃鬱的甜味。
原味焦糖的主要特徵和用途：
著色劑：
純焦糖主要用作食用色素，為各種產品添加棕色色調...
冰淇淋如何引起頭痛
食用冰淇淋或其他冷食引發的頭痛通常與「大腦凍結」或「冰淇淋頭痛」的現像有關。 這種類型的頭痛通常是短暫的，無需引起嚴重關注，但可能會感到不舒服。 這就是為什麼冰淇淋有時會引起頭痛：
1. 溫度快速變化：
冰淇淋頭痛通常是由於上顎（口腔頂部）突然暴露在低溫下而引發的。 當您快速食用冷食或飲料時，...
什麼是 Green S (E142) 及其用途
E142，也稱為Green S，是一種用於食品工業的合成食用色素和染料。 E編號系統是歐洲食品添加物的分類，E142特別指Green S。以下是關於Green S的一些要點：
化學成分：
Green S 是一種三芳基甲烷染料，這意味著它屬於三芳基甲烷類染料。 這些染料是合成的，通常用作各種產品...
什麼是磺胺喹喔啉及其用途
磺胺喹喔啉 (Sulfaquinoxaline) 是一種磺胺類抗生素，常用於獸醫。 它屬於一類被稱為磺胺類藥物的藥物，磺胺類藥物是合成抗菌劑，可有效對抗多種細菌和原蟲感染，是一種抗感染劑、抗原蟲劑。 磺胺喹喔啉在治療和預防動物的某些感染方面具有特定用途。 請注意，此處提供的資訊為一般信息，具體...
磺胺硝苯
磺胺硝苯 (Sulfanitran) 化學式C14H13N3O5S，CAS 號 122-16-7，其他名稱：4´-[(對硝基苯基)氨磺酰基]乙醯苯胺； N4-乙醯基-N1-(對硝基苯基)磺醯胺； 4-乙醯氨基苯磺-4Ⅲ-硝基苯胺； N-(對乙醯氨基苯磺酰基)-對硝基苯胺, APNPS。
磺胺硝...
