蛋白水解酶配方，也稱為全身性酵素或蛋白酶，是一種膳食補充劑，含有多種酶，有助於將蛋白質分解成更小的勝肽和胺基酸。 這些酵素在體內自然產生，在消化、免疫功能和組織修復中發揮重要作用。 蛋白水解酶配方通常用作補充劑，以支持整體健康並解決特定的健康問題。
食物來源
蛋白水解酶的兩種最佳食物來源是木瓜和鳳梨。
木瓜含有一種稱為木瓜蛋白酶的酶，也稱為木瓜蛋白酶 I。木瓜蛋白酶存在於木瓜植物的葉子、根和果實中。木瓜蛋白酶是一種強大的蛋白水解酶。 事實上，由於其分解蛋白質的能力，它已被用作嫩肉劑數千年。
同時，鳳梨含有強大的蛋白水解酶，稱為鳳梨蛋白酶。鳳梨蛋白酶存在於鳳梨植物的果實、果皮和甜汁中，幾個世紀以來，中美洲和南美洲的土著人民一直將鳳梨蛋白酶用作多種疾病的自然療法。
您可以透過生吃木瓜和鳳梨來分別取得木瓜蛋白酶和鳳梨蛋白酶。 您也可以購買濃縮補充劑形式的這些蛋白水解酶。
蛋白水解酶的類型
蛋白水解酶補充劑有膠囊、膠囊、咀嚼片、粉末和片劑形式。有些補充劑含有單一類型的蛋白水解酶，而有些則含有組合。
鳳梨蛋白酶
鳳梨蛋白酶源自鳳梨莖和汁，是一種蛋白水解酶的混合物，包括多種蛋白酶，如水果鳳梨蛋白酶、莖鳳梨蛋白酶和鳳梨蛋白酶。 它以其抗炎、消化和免疫調節特性而聞名。
木瓜蛋白酶
從木瓜果實中提取，木瓜蛋白酶是一種蛋白質水解酶，有助於將蛋白質分解成更小的勝肽和胺基酸。 它傳統上被用來幫助消化和減少發炎。
胰蛋白酶
胰蛋白酶在胰臟中自然產生，是一種消化酶，有助於將蛋白質分解成更小的勝肽。 它通常用於蛋白水解酶配方中，以支持營養物質的消化和吸收。
胰凝乳蛋白酶
另一種胰酶胰凝乳蛋白酶有助於分解小腸中的蛋白質。 由於其消化支持和抗炎特性，它經常被包含在蛋白水解酶配方中。
沙雷肽酶
沙雷肽酶源自蠶腸道中發現的黏質沙雷氏菌，是一種蛋白水解酶，具有有效的抗發炎和組織修復作用。 它以其分解和溶解非生命組織（例如疤痕組織和纖維蛋白沉積物）的能力而聞名。
蛋白水解酶配方的潛在好處
消化支持
蛋白水解酶有助於飲食蛋白質、脂肪和碳水化合物的消化和吸收，促進最佳營養吸收和胃腸道健康。
抗發炎作用
蛋白水解酶已被證明可以調節體內的發炎反應，減少關節炎、運動傷害和發炎性腸道疾病等發炎和相關症狀。
免疫調節
蛋白水解酶可以透過調節細胞因子的產生、增強免疫監視以及促進免疫複合物和細胞碎片的清除來幫助調節免疫功能。
組織修復
人們已經研究了沙雷肽酶等蛋白水解酶透過分解受損組織、減少腫脹和改善受傷部位的循環來促進組織癒合和修復的能力。
使用注意事項
劑量
蛋白水解酶配方的最佳劑量可能會有所不同，具體取決於個人的健康需求和配方中包含的特定酶。 遵循製造商的劑量建議或諮詢醫療保健提供者以獲得個人化指導至關重要。
交互作用
蛋白水解酶配方可能與某些藥物相互作用，包括血液稀釋劑、抗血小板藥物和抗生素。鳳梨蛋白酶和木瓜蛋白酶等蛋白水解酶可能會幹擾華法林等血液稀釋藥物。 木瓜蛋白酶還可以增加某些抗生素的血液濃度。服用這些藥物的個人在使用蛋白水解酶補充劑之前應諮詢醫療保健專業人員，以避免潛在的相互作用。
品質和純度
尋找來自知名品牌的蛋白水解酶配方，這些品牌遵守嚴格的品質標準並使用優質成分。 考慮經過第三方純度和效力測試的產品，以確保安全性和有效性。
如何使用蛋白水解酶
蛋白水解酶有多種用途，可以透過富含木瓜、鳳梨、獼猴桃和發酵食品等食物的飲食天然獲得。 選擇補充劑時，重要的是選擇一個值得信賴的品牌，該品牌可以測試品質和效力，並帶有清晰的酶活性單位標籤。 每種補充劑可能含有不同的酵素組合，因此請遵循瓶子上的劑量說明，並在開始任何補充劑方案之前諮詢醫生。
購買建議
購買蛋白水解酶補充劑時，請尋找功效的資訊。 有些品牌只列出每種酵素的重量（以毫克為單位），而不會告知購買者其效力。建議的效力水平取決於酶，並且仍然存在很大爭議。 但是，值得信賴的品牌會列出活性單位，您可以比較不同品牌之間特定酵素的活性單位。蛋白水解酶的常見活性標記單位包括 HUT、USP 和 SAP。
概括
蛋白水解酶配方是含有多種酵素混合物的膳食補充劑，有助於分解蛋白質並支持健康的各個方面，包括消化、發炎、免疫功能和組織修復。 雖然這些補充劑可能會帶來潛在的好處，但必須謹慎使用它們，遵循建議的劑量，如果您有任何潛在的健康問題或正在服用藥物，請諮詢醫療保健提供者。
