什麼是賴氨酸？
賴氨酸，也稱為 L-賴氨酸，是許多身體功能所必需的氨基酸。 人們將氨基酸描述為蛋白質的組成部分，因為它們與其他化合物結合形成這種大量營養素。
醫學界將賴氨酸定義為必需氨基酸，因為與其他一些氨基酸不同，人體無法合成賴氨酸。 因此，人們需要將其納入飲食中。
賴氨酸的健康益處
人體需要賴氨酸來維持健康功能。 它是蛋白質的重要組成部分，在幫助身體組織生長和從損傷中恢復方面發揮作用。 賴氨酸的其他好處包括：
- 幫助身體吸收鈣、鐵和鋅
- 促進膠原蛋白生長
- 幫助產生酵素、抗體和荷爾蒙
- 支持免疫系統
當人們沒有攝取足夠的賴氨酸時，他們可能會出現以下症狀：
- 疲勞
- 注意力不集中
- 易怒
- 噁心
- 紅眼睛
- 掉髮
- 厭食症
- 抑制生長
- 貧血
- 生殖系統問題
下面，我們討論賴氨酸補充劑可能帶來的健康益處。
治療皰疹
賴氨酸可能有助於控制皰疹病毒。 因此，賴氨酸補充劑可以減少唇皰疹爆發的次數和頻率，唇皰疹是由 1 型單純皰疹病毒引起的。
賴氨酸還可以幫助治療生殖器皰疹。 一些消息來源建議有皰疹感染史的人每天服用至少 1,000 毫克 (mg) 賴氨酸補充劑。 發現比這更小的量是無效的。
一項針對 34 名受試者進行的隨機試驗發現，每天服用 3000 毫克以上可以大幅降低 HSV 發作的復發率。
需要進一步研究最佳劑量可能是什麼，並且有關該主題的數據仍然相當複雜。 2015 年的一篇綜述未能發現賴氨酸在治療 HSV 方面有任何短期預防作用。
降低血壓
根據一項小規模研究，賴氨酸可以幫助飲食中賴氨酸攝取不足的人降低高血壓。 然而，在專家確定賴氨酸是否能有效治療高血壓之前，還需要進行更多研究。
治療糖尿病
一項針對 12 名健康志願者進行的小型研究結果表明，賴氨酸可以減緩進食後血糖水平的上升。 這項發現可能為糖尿病患者帶來有效的治療，但仍需要更多的研究。
一項針對110 名受試者的小型隨機對照試驗使用了一種名為Lysulin 的產品，該產品是賴氨酸、鋅、維生素C 的組合。研究中的患者的血糖控制得到改善，糖尿病進展得到減緩。 需要進一步的研究來證實這種效果。
其他福利
由於賴氨酸在體內支持的功能，研究人員對賴氨酸補充劑的潛力感興趣：
- 防止老年人瘦肌肉質量損失和行動問題
- 緩解焦慮
- 透過幫助身體吸收鈣來預防骨質流失和骨質疏鬆症
- 促進皮膚健康生長
- 治療帶狀皰疹
- 調節血壓
- 防止動脈中斑塊積聚
- 支持頭髮生長
- 健美運動員增強肌肉
- 幫助運動員從高強度訓練中恢復
賴氨酸的來源
賴氨酸存在於許多不同的食物中。 主要來源是動物產品，例如肉類和乳製品。 對於素食者和嚴格素食者來說，豆類和小麥胚芽是這種氨基酸的良好來源。
以下食物將幫助人們達到每日建議的賴氨酸攝取量：
- 紅肉
- 雞
- 蛋
- 魚，例如鱈魚或沙丁魚
- 豆子
- 扁豆
- 帕瑪森起司
- 乾酪
- 小麥胚芽
- 堅果
- 大豆
- 啤酒酵母
- 螺旋藻，一種藻類，製造商壓縮並以片劑或粉末形式出售
大多數人，包括素食者，可以從日常飲食中獲得足夠的賴氨酸，不需要服用補充劑。
副作用
服用賴氨酸補充劑非常安全，似乎不會引起很多副作用。 大多數人每天可以服用最多 3 克 (g) 的賴氨酸，而不會產生任何副作用。
將賴氨酸的劑量增加到每天 10-15 克可能會導致消化問題，例如：
腹瀉
噁心
胃痙攣
有報導稱，賴氨酸補充劑與腎臟問題之間存在關聯，動物研究表明，賴氨酸補充劑可能會增加膽結石和高膽固醇的風險。
使用方法及用量
人們通常會口服賴氨酸，但也可以將其塗在皮膚上，例如治療唇皰疹。
專家認為，空腹用水送上離胺酸最有效。
研究人員估計，一個 70 公斤 (kg) 的人每天需要約 800-3,000 毫克賴氨酸。 一個人的體重會影響他們的需要量，如下所示：
- 成人12毫克/公斤體重
- 11至12歲兒童44毫克/公斤
- 3至6個月大的嬰兒97毫克/公斤
在美國和其他已開發國家，大多數人無需調整飲食即可獲得足夠的賴氨酸。 然而，不吃動物性產品（包括肉類、乳製品和雞蛋）的人應該確保從植物來源獲取足夠的賴氨酸。
從燒傷或其他嚴重傷害中恢復的人以及經常進行高強度運動的人可能會受益於每日攝取高於平均水平的賴氨酸。
專家們繼續研究用於臨床目的的有效劑量。 一些研究表明每天 100 毫克至 4 克的劑量有好處。
使用這種氨基酸來促進健身鍛煉的人如果在睡覺或運動前服用可能會獲得更大的好處。
藥物和化學相互作用
賴氨酸與精氨酸相互作用，精氨酸是一種支持循環系統的氨基酸。 服用大量賴氨酸可能會降低身體透過系統移動精胺酸的能力。
賴氨酸也可能與一組稱為氨基糖苷類的抗生素相互作用，可能導致腎臟損傷。 醫生通常會透過注射給予這些抗生素（包括鏈黴素和新黴素）來治療嚴重感染。
由於賴氨酸會增加鈣的吸收，因此人們在使用賴氨酸補充劑時應監測鈣的攝取量。
風險
醫生不建議兒童或懷孕或哺乳婦女補充賴氨酸。
服用賴氨酸補充劑的人應該監測自己的膽固醇水平，因為它可能與較高的膽固醇有關。
任何有腎臟或肝臟問題的人都應避免服用賴氨酸補充劑。
概括
賴氨酸是一種必需氨基酸。 它是蛋白質的組成部分之一，對人類健康至關重要。 身體不會自行產生賴氨酸，但大多數人透過飲食攝取足夠的賴氨酸以滿足基本健康需求。 賴氨酸幾乎沒有已知的副作用。
關於某些賴氨酸益處的科學數據尚未得出結論。 然而，許多人正在探索賴氨酸補充劑的使用，特別是運動員和不吃動物產品的人。 最好與醫生討論任何補充劑的使用。
