什麼是蜂巢？
蜂巢是由蜜蜂製成的天然產品，用於存儲蜂蜜和花粉或容納其幼蟲。
蜂巢裡到處都是蠟。 在某些方面，它就是蜂巢。
它由一系列由蜂蠟構成的六角形細胞組成，這些細胞通常含有未加工的蜂蜜。生蜂蜜與市售蜂蜜不同，因為未經巴氏消毒或過濾。
蜂巢中還可能含有一些
- 蜂花粉
- 蜂膠 (蜂膠不像蜂蜜和蜂蠟那麼出名，但它對蜂群來說仍然非常重要。 它也被稱為“蜂膠”，是蜜蜂用來修補小孔和隔離蜂巢的一種填充物。 它具有超強黏性，並且永遠不會完全硬化，因為它含有 50% 的樹脂。)
- 蜂王漿
這些蜂產品本身也具有潛在的健康益處。但是，這些可能僅會少量發現。
您可以吃掉整個蜂巢，包括周圍的蜂蜜和蠟質細胞。
生蜂蜜比過濾後的蜂蜜具有更多的質地稠度。另外，蠟狀細胞可以被嚼成膠狀。
富含某些營養
蜂巢富含碳水化合物和抗氧化劑。它還包含痕量的其他幾種營養素。
它的主要成分是生蜂蜜，它提供少量的蛋白質，維生素和礦物質-但由95–99％的糖和水組成。
由於未經加工，未加工的蜂蜜含有像葡萄糖氧化酶這樣的酶，它們具有蜂蜜的抗菌和抗菌特性。此類酶被用於加工大多數商業蜂蜜的加熱和過濾作用所破壞。
此外，未加工的蜂蜜不太可能被高果糖玉米糖漿等甜味劑污染，而且比經過加工的蜂蜜還含有更多的抗氧化劑。
抗氧化劑是有益的植物化合物，可促進健康，減少炎症並保護您的身體免受疾病侵害。它們的含量可能比未加工的蜂蜜高4.3倍。
多酚是蜂蜜的主要抗氧化劑類型。研究表明，它們可能有助於降低您患糖尿病，癡呆症，心髒病甚至某些類型的癌症的風險。
蜂巢還包含蜂蠟，它可提供有益心臟健康的長鏈脂肪酸和酒精。這些化合物可能有助於降低膽固醇水平。
可能促進心臟健康
一項小研究每天給參與者70克糖或蜂蜜。30天后，蜂蜜組的人將其“好” HDL膽固醇提高了3.3％，並將其“壞” LDL膽固醇降低了5.8％。此外，用蜂蜜代替糖還可以幫助將甘油三酸酯的含量降低多達19％。
此外，蜂蜜中的抗氧化劑可能有助於擴張通向您心臟的動脈。反過來，這可能會增加血液流量並降低血壓，從而有可能降低您出現血塊，心髒病和中風的風險。
可以預防感染
可能減少兒童的咳嗽
蜂蜜中含有肉毒梭菌細菌的孢子，會傷害嬰兒。因此，不應該給12個月以下的兒童服用蜂蜜或蜂巢。
糖尿病患者的潛在糖替代品
此外，蜂蠟中發現的醇類可能有助於降低胰島素抵抗，而胰島素抵抗是導致高血糖水平的原因。一項針對非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者的小規模研究（一種在肝臟中脂肪積累並經常伴有胰島素抵抗的疾病）發現，蜂蠟醇提取物可使胰島素水平降低37％。這些較低的胰島素水平可能表明胰島素抵抗降低，這也可能使糖尿病患者受益。
可能改善肝臟功能
在一項為期24週的研究中，每天向患有肝病的人服用蜂蠟醇混合物。值得注意的是，蜂蠟組中48％的人症狀減輕（如腹痛，腹脹和噁心），而安慰劑組中僅為8％。
此外，在服用蜂蠟酒精的人中，有28％的人的肝功能恢復正常-相比之下，安慰劑組中的人沒有。
儘管這些結果看起來很有希望，但尚不清楚您需要消耗多少蜂巢才能獲得相同的好處。因此，在得出強有力的結論之前，需要對人體進行更多的研究。
蜂巢該怎麼吃？
蜂巢可以多種方式食用。
選擇蜂巢時，請記住，蜂蜜越深，其有益的化合物就越豐富。蜂巢將在室溫下保持較長時間。保存時間越長，結晶的可能性就越大-但其結晶形式仍可食用。
潛在危險
在某些情況下，大量食用蜂巢可能會引起胃部阻塞。
為了最大程度地降低這種情況發生的風險，最好避免每天食用大量蜂窩狀食物-或乾脆吐出蠟狀細胞。
此外，對蜂毒或花粉過敏的人在吃蜂窩時可能要小心，因為它可能引起過敏反應。
還需要注意的是，儘管蜂窩有很多潛在的好處，但蜂巢糖中的糖含量仍然很高-因此最好適度食用。
另一種選擇？如何選擇麥盧卡蜂蜜及其用途
麥盧卡蜂蜜是紐西蘭蜜蜂生產的一種蜂蜜。 這些蜜蜂為 Leptospermum scoparium（也稱為麥盧卡灌木）花授粉。
澳洲東南部的蜜蜂也生產麥盧卡蜂蜜。 在新西蘭，細子草花用於生產麥盧卡蜂蜜，而澳洲麥盧卡蜂蜜則源自多種細子植物物種。
麥盧卡蜂蜜不僅可以食用，還具有藥用價值。
蜜蜂從麥盧卡植物中採集花蜜並生產具有獨特特性的麥盧卡蜂蜜。 它含有一種稱為甲基乙二醛 (MGO) 的活性成分，2018 年的一項研究評論可信來源表明它具有抗菌作用。
MGO 讓麥盧卡蜂蜜比其他類型的蜂蜜更能有效對抗細菌。
麥盧卡蜂蜜還含有：
- 維生素
- 礦物質
- 胺基酸
這些特性使其成為一種用途廣泛的治療劑。
