椰菜花飯的健康益處

椰菜花飯中的維生素,礦物質和抗氧化劑具有明顯的好處。椰菜花中的葉酸是健康細胞生長所必需的維生素。醫生建議已懷孕或可能懷孕的人每天至少攝取400微克的葉酸。這有助於健康發展,並有助於預防先天缺陷。

cauliflower rice

椰菜花飯的其他健康益處包括:

減少細胞氧化

椰菜花飯富含維生素A和維生素C等抗氧化劑。這些抗氧化劑可清除體內的自由基顆粒。自由基是疏鬆的氧分子,會損壞您的細胞並導致癌症。通過清除自由基,抗氧化劑可以幫助降低患癌症的風險。

易於消化

椰菜花飯是可溶和不可溶的膳食纖維的良好來源。可溶性膳食纖維溶於水並在您的胃中變成凝膠。這種凝膠吸收膽固醇並有助於在膽固醇到達血液之前將其清除。同時,不溶性纖維可作為益生元,為腸道內的有益細菌提供營養。這可以幫助您更有效地消化食物,並防止您吸收不健康的膽固醇。

改善的免疫功能

定期獲取足夠的維他命C有助於保持免疫系統的健康。研究表明,在感冒症狀出現後服用大量維他命C不會對免疫系統產生任何影響。但是,經常食用維他命C可以使免疫系統保持健康,甚至在生病時甚至可以最大程度地減少感冒症狀。

降低血壓

椰菜花中發現的一種稱為“蘿蔔硫素”的化學物質可能與血壓降低有關。早期研究表明,經常食用該物質可以幫助降低血壓。

營養

椰菜花飯是的極好來源。鈣是人體中最常見的礦物質。您的骨骼和牙齒大部分是由鈣製成的,對於調節肌肉和心跳也很重要。吃足夠的鈣對於維持骨骼健康和預防骨質疏鬆症很重要。

椰菜中的可通過調節系統中的鈉來幫助保持細胞健康。這樣可以使您的心跳保持規律,並降低血壓。

每份營養

半杯椰菜花飯包含(參考):

  • 卡路里:14
  • 蛋白質:1克
  • 脂肪:少於1克
  • 碳水化合物:3克
  • 纖維:1克
  • 糖:1克

椰菜花是以下食物的極好來源:

  • 維生素C
  • 維生素A
  • 維生素E
  • 鉀鹽
  • 葉酸
  • 鋅鋅
  • 抗氧化劑

椰菜花升糖指數(GI)

與大多數十字花科蔬菜一樣,椰菜花富含膳食纖維且糖分低。因此,椰菜花的升糖指數很低。椰菜花的升糖指數估計在 15 到 30 左右。多項研究表明,攝入較多的十字花科蔬菜(如椰菜花)會降低患 2 型糖尿病的風險。
相比之下,一項研究得出的結論是,大量食用十字花科蔬菜可能與中等較高的 2 型糖尿病風險相關。這是由於十字花科蔬菜中含有豐富的一種化合物,稱為芥子油苷。總的來說,花椰菜是一種低升糖指數食物,如果適量食用,可以產生有益的抗糖尿病作用。

椰菜花的重要營養特性

升糖指數: 不適用 (-)

份量 : 1 杯切碎(1/2 英寸)(107 克)
酸度(基於 PRAL) :-4.4(鹼性)
卡路里:25
花椰菜的重要營養特性 維生素C 73% 葉酸,食物 67% 葉酸 63% 纖維 63% 鉀

解釋:給定的食物比 87% 的食物含有更多的維生素 C。請注意,這種食物本身的維生素 C含量高於任何其他營養素。同樣,它的葉酸、食物、葉酸、纖維和鉀含量也比較豐富 。

健康亮點

  • 低膽固醇
  • 無反式脂肪
  • 低飽和脂肪
  • 鈉含量低
  • 低糖

份量大小

椰菜花飯富含纖維,需要更長的時間才能消化。一次吃太多椰菜花飯有時會導致不適和便秘。維持一杯或兩杯椰菜花飯,將有助於保持消化系統的平穩運轉。

如何準備椰菜花飯

椰菜在北美洲的各個地區都是全年開放的季節。因此可以在一年中的任何時候在保健食品商店中買到椰菜花飯

椰菜花飯是一種容易搭配的營養食品。以下是一些方法:

  • 椰菜花飯
  • 椰菜花飯釀辣椒
  • 椰菜花飯拌入蒸粗麥粉中以增加散裝
  • 椰菜花飯代替炒飯食譜
  • 椰菜花飯為基礎,製作健康的比薩餅皮
  • 椰菜花飯做自製壽司
  • 椰菜花飯漢堡

椰菜花飯漢堡

文章提到的產品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

kolom kesehatan

View all
蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果是一種營養豐富的水果,然而,過量食用可能會導致體重增加。這篇文章將深入探討蘋果中的卡路里及其對體重的影響,並提供合理的食用建議。 1. 蘋果的卡路里含量 蘋果的卡路里含量相對較低,一個中等大小的蘋果(約182克)含有大約95卡路里。然而,這些卡路里主要來自於糖分,特別是果糖。雖然果糖的升糖...
蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果在保存過程中可能會受到化學物質的處理,如蠟質覆蓋,這些物質可能對健康產生潛在的風險。這篇文章將深入探討蘋果的保存問題及其對健康的影響,並提供安全的保存建議。 1. 蘋果的蠟質處理 為了延長保存期限和保持外觀光亮,許多商業銷售的蘋果會進行蠟質處理。這些蠟質可能是天然蠟,如蜂蠟或蟲膠,也可能是...
蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果被譽為健康水果,富含多種維生素和纖維。然而,蘋果中的天然糖分也讓人關注,過量食用是否會導致體重增加?這篇文章將深入探討蘋果中的糖分及其對體重的影響。 1. 蘋果的糖分來源 蘋果中的糖分主要來自於果糖、葡萄糖和蔗糖。這些天然糖分雖然比添加糖健康,但攝入過量仍然會對健康產生影響。一般來說,一個...
保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 保哥果(Pau D'Arco),學名Tabebuia avellanedae,是一種原產...
艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是艾草(Artemisia)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是艾草(Artemisia)? 艾草(Artemisia),又稱艾蒿,是一種常見的草本植物,廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲。艾草...
紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 紅麴米(Red Yeast Rice)是一種由紅麴菌(Monascus...
什麼是草藥膏?

什麼是草藥膏?

亮點 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 草藥膏是一種外用製劑,由草藥提取物、蠟和油脂等成分製成,用於治療皮膚問題和促進傷口癒合。常見的草藥...
蘋果的環境影響:了解它們的生態足跡

蘋果的環境影響:了解它們的生態足跡

蘋果作為世界上最受歡迎的水果之一,其生產和消費對環境有著深遠的影響。這篇文章將深入探討蘋果的環境影響及其生態足跡。 1. 蘋果種植對水資源的需求 蘋果樹需要大量的水來生長,特別是在乾燥和半乾燥地區。大量的灌溉用水可能會導致地下水位下降,影響當地的水資源供應。為了減少水資源的消耗,可以採用滴灌等...
蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽內含有氰甙,這種化合物在體內會分解產生氰化物,這引起了人們對蘋果籽毒性的關注。這篇文章將深入探討蘋果籽的毒性及其對健康的影響。 1. 蘋果籽中的氰甙 氰甙是一種天然存在於某些植物中的化合物,蘋果籽中含有少量的氰甙,當這些氰甙進入人體後,會在酶的作用下分解產生氰化物。氰化物是一種劇毒物質,...