甜豆的健康益處

對健康的益處

豌豆中的維生素、礦物質和抗氧化劑可以提供重要的健康益處。例如，維生素 C對於幫助您的身體從受傷中康復並保持血管和肌肉健康很重要。隨著時間的推移，攝入足夠的維生素 C 還可以幫助提高您的免疫系統。

豌豆還富含鉀，鉀是維持健康心跳和腎功能的重要礦物質，並在肌肉收縮中發揮關鍵作用。

此外，豌豆還可以提供其他健康益處，例如：

骨骼健康

豌豆是維生素 K的極好來源，它在保持骨骼系統強壯方面發揮著重要作用。維生素 K 有助於處理鈣並將其添加到您的骨細胞中。這有助於預防骨質疏鬆症和骨折等骨骼問題。維生素 K 對於有效幫助您的血液凝塊也很重要，可以幫助您的身體更快地癒合。

免疫健康

豌豆對您的免疫系統也有很大幫助。它們富含β-胡蘿蔔素和維生素A，這對免疫細胞的生長很重要。維生素 A 通過支持免疫細胞的生長和增殖，幫助您的身體保護自己免受細菌和病毒的侵害。此外，豌豆中的維生素 C 可以通過支持健康的血細胞，尤其是白細胞來幫助增強您的免疫系統。

消化健康

豌豆富含膳食纖維，特別是如果你吃豆莢。不溶性膳食纖維可以幫助餵養消化系統中的“好”細菌，充當益生元。這有助於保持您的消化系統更健康、更高效。這也是增加糞便體積的絕佳方式，因為它不會在您的胃中分解，從而可能有助於緩解便秘。最後，膳食纖維還可能有助於降低您患某些癌症的風險。