脂肪肝
脂肪肝，也稱為非酒精性脂肪肝(NAFLD) 或肝脂肪變性，是一種普遍存在的疾病，影響多達四分之一的人口。它在高脂肪和高糖飲食的西方國家最為普遍，它的興起與肥胖和糖尿病的興起並行。
當大多數人想到肝臟疾病時，通常會想到酒精，但研究發現，與飲酒無關的脂肪堆積仍然對肝臟功能造成極大損害。正如身體的其他部分可以積累脂肪一樣，肝臟也可以積累多餘的脂肪。當脂肪儲存過多時，它們會成為肝臟的毒素並導致肝功能下降。
糖與肝的關係
雖然有許多影響肝臟健康的因素，但研究表明，糖攝入量與脂肪肝之間存在明顯的聯繫。特別是果糖似乎會促進肝臟疾病，因為它是由肝臟專門代謝的。即使是體重正常的人，糖分也會導致肝臟脂肪堆積。
少量（如食用水果和蔬菜的量），肝臟很容易處理果糖，身體能夠有效地利用它。然而，在加工食品和添加糖含量高的飲食中，這些高水平的果糖會轉化為脂肪（脂肪生成）。在影響肝臟健康方面，大量的糖與酒精一樣糟糕。
風險因素和合併症
雖然許多患有脂肪肝的人甚至不知道他們患有它（通常在常規血液檢查中首先被發現），但它有時會導致腹部疼痛以及疲勞或噁心的感覺。NAFLD 可以轉變為非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)，其特徵是肝臟炎症，這種情況更具侵略性和破壞性。平均 20% 的 NAFLD 患者會發展為 NASH。這可能會發展為肝臟中的瘢痕組織（纖維化），瘢痕組織可能取代健康組織（肝硬化），導致肝功能衰竭或肝癌。
如果您：
- 屬於肥胖範疇
- 有多餘的腹部脂肪
- 已被診斷出患有糖尿病或患有胰島素抵抗
- 患有高血壓
- 膽固醇水平高
- 有代謝綜合徵
糖的消耗會導致許多這些風險因素，並且高糖飲食會加劇這些合併症中的許多。
逆轉疾病的 5 個簡單步驟
雖然 NAFLD 沒有“治愈”或藥物治療，但您可以採取一些措施來逆轉這種疾病並治療促成因素。
- 通過健康飲食和增加體育鍛煉來減輕體重。僅減輕 3-5% 的體重就能對肝臟健康產生積極影響
- 限製鹽、糖和飽和脂肪
- 避免飲酒
- 小心使用非甾體抗炎藥和非處方藥
- 管理合併症，如糖尿病、高血壓或高膽固醇
當然，預防是最好的藥物。健康的整體生活方式有助於讓您的肝臟保持良好狀態，選擇健康的飲食、進行足夠的運動、避免精製糖和飽和脂肪以及保持健康的體重是最重要的。
為了獲得最佳的肝臟健康，請避免食用糖和其他會導致身體及其器官脂肪堆積的食物。通過照顧您的器官，他們將繼續照顧您——讓您健康快樂地生活。
