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什麼是結冷膠？ 用途、優點和安全性

什麼是結冷膠？ 用途、優點和安全性

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結冷膠是 20 世紀 70 年代發現的一種食品添加物。它首先用作明膠和瓊脂的替代品，目前存在於各種加工食品中，包括果醬、糖果、肉類和強化植物奶。您可能想知道它是否有任何好處或是否可以安全食用。

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