Колонка здоровья

Хотя цельные яблоки очень питательны, у яблочного сока есть как плюсы, так и минусы. Процесс приготовления сока концентрирует увлажняющие свойства яблок и сохраняет некоторые полезные растительные соединения. Однако он также удаляет клетчатку, содержащуюся в цельных яблоках, и менее насыщает, что облегчает чрезмерное потребление. Преимущества яблочного сока включают его увлажняющий эффект, содержание полифенолов и вкусовые качества для тех, кто пытается потреблять цельные фрукты. Недостатками являются недостаток клетчатки, быстрое потребление калорий/сахара, ведущее к потенциальному увеличению веса, а также снижение чувства сытости по сравнению с целыми яблоками. Умеренность является ключевым моментом при включении яблочного сока в общую сбалансированную диету.