蘋果汁的好處和缺點

 

Яблочный сок для увлажнения

Яблочный сок, на 88% состоящий из воды и вкусный, может быть практичным вариантом гидратации, особенно для слегка обезвоженных или больных детей. Педиатры рекомендуют яблочный сок половинной крепости (разбавленный водой), поскольку для некоторых детей он более вкусен, чем электролитные напитки. Исследования показывают, что дети с легким обезвоживанием, которым давали разбавленный яблочный сок, реже нуждались в внутривенном вливании жидкости, чем дети, которым давали электролитные напитки. В то время как полноценный сок может усугубить диарею из-за высокого содержания сахара, разбавленный сок восполняет запасы воды и обеспечивает некоторое количество калия. Однако при тяжелом обезвоживании по-прежнему рекомендуются напитки с электролитами для восполнения потерь натрия.

Яблочный сок и растительные соединения

Яблоки богаты полифенолами и другими полезными растительными соединениями, часть которых остается в соке, особенно мутные сорта с мякотью. Эти соединения обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, которое может помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Исследования показывают, что употребление яблочного сока может подавлять окислительное повреждение крови на срок до 90 минут. Мутные соки, содержащие мякоть, содержат значительно больше полифенолов, чем прозрачные соки без мякоти. Чтобы получить максимальную пользу, отдавайте предпочтение органическим мутным яблочным сокам вместо обычных прозрачных соков.
<дел>

Польза яблочного сока для здоровья сердца

Полифенолы и другие растительные соединения в яблочном соке могут принести пользу здоровью сердца. Исследования показывают, что употребление яблочного сока может повысить устойчивость холестерина ЛПНП (плохого) к окислению, что является фактором риска сердечных приступов и инсультов. Также было обнаружено, что употребление яблочного сока повышает антиоксидантную активность в крови у здоровых взрослых в течение часа, что потенциально обеспечивает защиту от сердечных заболеваний. Однако польза растительных соединений яблочного сока для сердечно-сосудистой системы требует дальнейших исследований для подтверждения. В целом антиоксидантные эффекты полифенолов в яблочном соке обещают способствовать укреплению здоровья сердца.
<дел>

Яблочный сок и здоровье мозга

Предварительные исследования показывают, что яблочный сок может улучшить работу мозга и психическое здоровье, особенно у пожилых людей. Исследования на пожилых мышах показали, что ежедневное потребление яблочного сока, эквивалентное 2-3 чашкам для людей, улучшает результаты тестов на память в лабиринте, поддерживает уровень ацетилхолина в мозгу, важный для памяти, и ингибирует накопление бета-амилоидных белков, связанных с болезнью Альцгеймера. У пациентов с болезнью Альцгеймера употребление одного стакана яблочного сока ежедневно в течение месяца улучшило поведенческие и психологические симптомы на 27%, но не память или навыки решения проблем. Полифенольные антиоксиданты в яблочном соке могут помочь защитить мозг от повреждения свободными радикалами. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить пользу яблочного сока для здоровья мозга и оптимальные дозировки.
Связано
каковы потенциальные преимущества яблочного сока для работы мозга и психического здоровья
как яблочный сок защищает мозг от свободных радикалов
каковы результаты исследований пожилые мыши пьют яблочный сок

<дел>

Недостатки яблочного сока

Выжимание яблочного сока лишает некоторых преимуществ и создает потенциальный риск для здоровья.
<дел>

Риск набора веса из-за яблочного сока

В то время как среднее яблоко содержит около 95 калорий, чашка (240 мл) яблочного сока содержит 114 калорий. Сок потребляется быстрее, чем цельные фрукты, что позволяет легко переедать калории. Исследования показывают, что цельные яблоки более сытные и сытные, чем сок или яблочное пюре с равным количеством калорий. Это делает сок менее эффективным средством подавления голода, увеличивая риск чрезмерного потребления и увеличения веса по сравнению с употреблением целых яблок. Чтобы избежать лишних калорий и потенциального увеличения веса, важно контролировать размеры порций. Американская академия педиатрии рекомендует дневную норму сока в размере 1/2–1 стакана для детей и не более 1 стакана для взрослых. Умеренность – это ключ к употреблению яблочного сока.

Содержание питательных веществ в яблочном соке

Необогащенный яблочный сок не является хорошим источником витаминов и минералов: он обеспечивает менее 10 % рекомендуемой суточной нормы (РСНП) любых микроэлементов. Естественно, оно содержит лишь около 2% рекомендуемой суточной нормы витамина С по сравнению с 9% в цельном яблоке среднего размера. Многие коммерческие яблочные соки обогащены витамином С, обеспечивающим 100% или более рекомендуемой суточной нормы на порцию. Однако, придерживаясь разнообразной диеты, состоящей из цельных фруктов и овощей, вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине С, не полагаясь на обогащенные соки. В целом яблочному соку не хватает питательной ценности целых яблок, если он не обогащен.

Влияние яблочного сока на уровень сахара в крови

Отдавайте предпочтение 100% фруктовым сокам, а не подслащенным напиткам. Хотя яблочный сок богат натуральными сахарами, такими как фруктоза и глюкоза, обеспечивая около 24 г углеводов на чашку (240 мл), он содержит очень мало клетчатки (всего 0,5 г) по сравнению со средним яблоком с 4,5 г клетчатки. Отсутствие белка, жира и клетчатки означает, что яблочный сок может быстро повысить уровень сахара в крови. Чтобы смягчить этот эффект, лучше всего сочетать яблочный сок с продуктами, содержащими белок и полезные жиры, чтобы замедлить пищеварение и смягчить повышение уровня глюкозы в крови. Например, в одном исследовании добавление арахисового масла к завтраку, состоящему из яблочного сока и хлеба, снизило скачки уровня сахара в крови на 30%. Умеренность и сочетание с другими питательными веществами являются ключевыми моментами при употреблении яблочного сока.

Яблочный сок и риск разрушения зубов

Высокое содержание сахара в яблочном соке может способствовать разрушению зубов. Бактерии полости рта питаются этими сахарами и производят кислоты, которые разрушают зубную эмаль. В исследовании, в котором тестировалось 12 соков, яблочный сок продемонстрировал наибольшую вероятность коррозии эмали и разрушения зубов. Чтобы снизить этот риск при употреблении яблочного сока, не полоскайте им рот и не подвергайте зубы воздействию сладкой жидкости в течение длительного времени. Использование соломинки также поможет свести к минимуму прямой контакт сока с зубами. Рекомендуется соблюдать умеренность, поскольку чем дольше зубы купаются в сладких жидкостях, таких как яблочный сок, тем выше риск возникновения кариеса и эрозии зубов с течением времени.

Проблемы с пестицидами, связанными с обычным яблочным соком

Неорганические яблочные соки могут содержать остатки пестицидов, поскольку пестициды обычно используются для обработки обычных культур. Министерство сельского хозяйства США обнаружило обнаруживаемые уровни пестицидов примерно в половине из 379 протестированных образцов неорганического 100% яблочного сока, хотя и ниже пределов EPA. Однако дети подвергаются большему риску заражения, поэтому органический сок предпочтительнее, если дети пьют его часто. Органические варианты также разумны для взрослых, поскольку долгосрочное влияние низкого воздействия пестицидов на риск рака, фертильность и другие проблемы со здоровьем остается неопределенным. Хотя остатки могут быть ниже допустимых значений, выбор органического яблочного сока исключает этот потенциальный источник пестицидов, особенно для уязвимых групп населения, таких как дети.

сводка

Хотя яблочный сок может помочь восстановить водный баланс во время болезни и может принести некоторую пользу сердцу и мозгу благодаря содержащимся в нем растительным соединениям, ему не хватает клетчатки, витаминов и минералов, как в цельных яблоках, и он менее сытный. Для получения максимальной питательной ценности выбирайте органические мутные соки с мякотью, чтобы увеличить содержание полезных полифенолов и при этом избежать воздействия пестицидов. Однако из-за высокой калорийности и содержания сахара даже 100% фруктовые соки, такие как яблочный, следует употреблять в умеренных количествах в рамках общей сбалансированной диеты. В большинстве случаев цельные яблоки по-прежнему более полезны для здоровья, чем сок.

 

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

Колонка здоровья

View all
G-NiiB 微生態免疫卓越配方: 效果,評論

G-NiiB 微生態免疫卓越配方: 效果,評論

G-NiiB微生態免疫卓越配方 (SIM01配方) 是一款針對提升免疫力和腸道健康的膳食補充劑。由香港中文大學腸道微生物群研究中心研發,利用大數據和臨床研究成果,這款產品旨在通過平衡腸道微生態系統來增強人體免疫功能。 產品特點 雙歧桿菌:SIM01配方中主要含有雙歧桿菌,這種益生菌被認為是...
什麼是隱形殘障? 為何普通人需要關心?

什麼是隱形殘障? 為何普通人需要關心?

根據隱形殘障協會的數據,大約96%的殘障人士屬於隱形殘障。這意味著在全球範圍內,絕大多數殘障患者的狀況並不明顯。 隱形殘障是一種不容易被他人察覺的殘障類型,雖然外表上看不出來,但對個人的生活質量有著深遠的影響。這類殘障包括慢性疼痛、精神健康問題(如抑鬱症和焦慮症)、學習障礙(如讀寫困難和計算困...
2024年最新洗衣機購買指南:選擇洗衣機的關鍵考慮因素

2024年最新洗衣機購買指南:選擇洗衣機的關鍵考慮因素

快速導航 引言 洗衣機類型選擇 選擇洗衣機的關鍵考慮因素 容量 能效 洗滌程序 品牌與可靠性 最新技術與趨勢 最佳購買選擇 引言 購買洗衣機是家庭重要的投資,選擇適合的洗衣機可以大大提高生活質量。本文將詳細探討購買洗衣機的各個方面,幫助您做出最佳決定。 洗衣機類型選擇 在選擇洗衣機...
如何判斷南瓜是否壞了?

如何判斷南瓜是否壞了?

如何判斷南瓜是否壞了? 文章摘要 辨別南瓜是否變壞的標誌 秋季南瓜保存技巧 南瓜能保存多久? 為什麼南瓜會變壞? 如何正確儲存南瓜 相關問題及解答 如何判斷南瓜是否壞了? 南瓜不僅美麗而且美味,是很多人喜愛的多功能水果。然而,任何東西都有其壽命,南瓜最終會變壞。秋天到了,大家都在...
荠菜: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

荠菜: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

荠菜(Shepherd's Purse):健康益處與使用指南 亮點 什麼是荠菜(Shepherd's Purse)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是荠菜(Shepherd's Purse)? 荠菜(She...
乳香: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

乳香: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

乳香(Boswellia):健康益處與使用指南 亮點 什麼是乳香(Boswellia)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是乳香(Boswellia)? 乳香(Boswellia),也稱為...
藍莓萃取物:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

藍莓萃取物:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是藍莓萃取物? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是藍莓萃取物? 藍莓萃取物是一種從藍莓(Vaccinium corymbosum)中提取的濃縮物,富含抗氧化劑和多種營養成分。藍莓因...
甘草根: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

甘草根: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是甘草根(DGL)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是甘草根(DGL)? 甘草根(DGL / Deglycyrrhizinated licorice),學名Glycyrrhiza...
辣木: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

辣木: 益處,營養,副作用,評論和推薦產品

辣木(Moringa):健康益處與使用指南 亮點 什麼是辣木(Moringa)? 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 論壇摘錄的10條評論 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是辣木(Moringa)? 辣木(Moringa),學名Moringa o...