Колонка здоровья
如何選擇除濕機？
以下是根據您的需求選擇合適的除濕機的一些關鍵提示：
確定所需的尺寸和容量
測量您想要除濕的空間的平方英尺。 較大的空間需要更高容量的除濕機。
評估濕度水平 - 與中等潮濕的房間（每天 8-12 品脫）相比，非常潮濕的空間（例如地下室）需要更高的容量單位（每天 12-32 品脫）。
考慮與房間...
什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?
低筋麵粉即蛋糕粉 (cake flour)，是特細或超細麵粉，在澳洲作為餅乾粉 (biscuit flour) 或糕點粉 (pastry flour) ，是一種由軟質小麥製成的精細研磨麵粉，蛋白質含量較低，通常約 7-9%。 它具有幾個獨特的特性，使其成為烘焙蛋糕的理想選擇：
什麼是蛋糕粉？
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忌廉有哪些不同種類？
忌廉有多種類型，每種都有不同的脂肪含量和烹飪用途：
濃奶油 (heavy cream)
脂肪含量最高，通常約36-40%。 它非常適合製作生奶油以及為醬汁和甜點。
鮮奶油 (Whipping cream)
與濃奶油類似，但脂肪含量略低，約 30-36%。 它用於製作鮮奶油，也可以添加到湯和醬汁...
如何判斷忌廉是否壞了？
忌廉的保存期限有多長？
根據 FDA 的規定，忌廉 (奶油) 是乳脂含量至少 36% 的奶油。它可以進行巴氏殺菌、超巴氏殺菌和均質化。應存放在華氏40度或以下的冰箱中。若經過超巴氏殺菌並正確處理，未開封時可保存長達 30 天，開封後可保存 7 天。要檢查它是否新鮮或安全，請品嚐它，尋找變質的跡...
Что такое йодированная соль?
Что такое йодированная соль?
Йодированная соль — это поваренная соль, обогащенная йодом. Йод — важный микроэлемент, необходимый организму для выраб...
什麼是巴斯克焦香芝士蛋糕? 附有食譜
巴斯克焦起司蛋糕 (Basque Burnt Cheesecake)，是一種獨特美味的甜點，起源於西班牙巴斯克地區。 與通常光滑且奶油狀的傳統芝士蛋糕不同，巴斯克燒焦芝士蛋糕具有焦糖化的、幾乎焦糖狀的外部和奶油狀的蛋奶凍內部。這款起司蛋糕僅由幾種基本成分製成：奶油乳酪、糖、雞蛋、濃奶油和少量麵...
如何判斷芝士是否壞了? 跡象、預防和儲存技巧等
確定芝士 (起司) 是否變質取決於類型、儲存和可見跡像等因素。 乳酪和新鮮農產品一樣，含有可能變質的生物。變質的乳酪可能會因有害細菌而帶來健康風險，導致嘔吐和腹瀉等食物中毒症狀。與水果相比，識別起司何時變質可能具有挑戰性。
芝士變質的跡象
由於老化和腐敗的變化，確定起司何時過期可能具有挑戰性...
什麼是黃豆粉? 營養，好處，製作和食譜
什麼是黃豆粉?
黃豆粉 (英文: kinako / roasted soy flour, 日文: きな粉、きなこ、黄粉) 是一種由烤大豆製成的精緻麵粉，由烤大豆磨成細粉製成的粉。 它具有堅果味，常用於日本料理中，為菜餚增添濃鬱的烘焙味道。 黃豆粉通常撒在日式糯米糍(麻糬)、冰淇淋和團子等甜點上...
桃膠: 好處和壞處禁忌
桃膠是從桃仁（Amygdalus persica L.）或山扁桃（Amygdalus davidiana）的樹皮中分泌出來的天然藥用樹脂。屬於李屬植物，原產於中國。
外貌
固體樹脂大小不等，大的與龍眼相似。有白色、淺黃色、淺棕色和深紅棕色可供選擇。顏色類似自然生長，但不會影響營養價值。
代謝組...
蠔豉：類型、好處等等
蠔豉，是蠔(牡蠣)乾。中文發音聽起來像“好市”或“好事"，這是一個普遍的傳統，中國人相信吃含有幸運意義的食物，特別是在農曆新年期間，會給他們帶來好運。起源於中國廣東，因此它是粵菜中著名的食物，尤其是在節日期間。
為什麼要做蠔豉？
新鮮蠔曬乾後就成為蠔乾，不僅鮮味濃縮，而且可以延長保存期限，方...
乾蝦 - 種類、產量等
乾蝦是以多種蝦類為原料加工而成的熟乾製品。
類型 - 依尺寸
不同種類的蝦乾由不同種類的蝦製成，加工方法不同，看起來自然不同。主要分為「蝦米」和「蝦皮」兩種。
蝦米
蝦米又稱海米、金鉤，是由多種蝦類加工而成的熟乾製品，通常採用各水域的中型蝦，去頭去皮後加工而成。因其質硬，曬乾後體積縮小，形似米...
乾貝：類型、營養等
乾貝，又稱瑤柱。它們是由各種扇貝種類的內收肌製成的乾產品。它們顏色淡黃，味道鮮美。它們有不同的尺寸，尺寸越大價格越貴。由於扇貝本身特別鮮美，因此又被稱為「海鮮極品」。在中國古代，它被用作朝廷的貢品。清代甚至被列為「海中八寶」之一。
類型
不同大小的乾貝，尤其是日本幹貝，是分級的。然而 ，大小與...
