家禽

雞胸肉是一種瘦肉,取自雞下側的胸肌,通常在屠宰過程中將它們分開,並單獨出售。

雞胸肉卡路里低,因為它脂肪少且是蛋白質維生素B、維生素D、鈣、鐵、鋅以及微量維生素A和維生素C的良好來源。大部分雞脂肪集中在皮膚中,因此雞胸肉通常無皮無骨出售,與雞翼和雞腿相比,它是最昂貴的雞肉。

雞肉與大多數紅肉相比,雞肉所含的多不飽和脂肪和單不飽和脂肪含量比紅肉中的脂肪高出兩到三倍。雞肉的碳水化合物總量為0,不含反式脂肪,且鈉含量低。它不是膳食纖維的來源。

市面推出了即食雞胸,滿足了忙碌的都市人,我們售賣多款不同的即食雞胸肉。當中的Juicy Chic 即食雞胸肉香港新鮮製造,無激素抗生素、無防腐劑、含豐富蛋白質、低脂,醫肚增肌減脂必備,健體修身,解凍即食,多款不同口味的即食雞胸選擇,全部即食雞胸肉質嫩滑多汁!另外亦有免雪藏的韓國Achim即食雞胸。

一般雞隻飼料中被添加了大量激素,荷爾蒙,抗生素以提升產量,殘餘的藥物很大機會危害進食者。

無激素雞胸來自無注射荷爾蒙激素和抗生素的雞隻,特別適合注重健康的客人。無激素雞胸更可配合全天候健身目標。

我們當中售賣的皇室農場雞肉,良好水土確保肉質上乘,擁有較多蛋白質及水份,肉質緊緻結實,卻不會過少的脂肪導致口感欠佳。有不同部位,包括雞胸、雞腿、雞翼和雞腿等,味道濃厚適合炆炒,煎,炸等不同煮法。

皇室農場雞肉採用個體急速冷凍技術 (IQF),每件雞件降溫速度快,以及受凍均勻且無多餘水份。冰晶生成得均勻細小,減低冰晶撐破食材細胞膜導致出水的機會,維持雞肉的品質,鎖緊營養及水份。

顯示篩選
顯示 26 個結果
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 麻辣味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Spicy無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 香草味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Herbs無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 冬陰功味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Tom yum無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 香茅味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Lemon Grass無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 咖哩味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Curry無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 芥末味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Mustard無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 原味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Original無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 黑椒味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Black Pepper無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
Juicy Chic 即食無激素雞胸 - 蕃茄味 100g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Juicy Chic

產地: 香港

Hormone Free Chicken Breast - Tomato無防腐劑,香港新鮮製造,告別柴渣雞胸,健體修身,無激素即食雞胸,含有豐富蛋白質和低脂飽腹的特質,醫肚增肌減脂必備,解凍即食

$22.00
DOUX 急凍法國春雞 900g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: DOUX

產地: 法國

DOUX Griller Chicken 900g 產地 法國

$36.00
Le Petit 法國鵪鶉(2件裝) 360-400g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Le Petit

產地: 法國

Quail O/R 180-200g (2pcs/pack) ~360-400g 不含生長激素及抗生素

$64.30
LetEatGoal 無激素麻辣雞翼 6隻 227g
熱賣
新到
減42%

產品類別: 家禽

品牌: LetEatGoal

產地: 香港

Hormone Free Chicken Wing - Spicy無激素雞中翼天香料醃製,5種口味:麻辣、香草、香茅、蜜糖、土匪

$45.00$26.40
Rihn Coquelet (Province Gourmande) 法國無激素走地雞 450g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Maison RIHN

產地: 法國

Rihn Coquelet (Province Gourmande) France Coquelet Spring Chicken 450g 法國春雞皮下脂肪及雞皮極薄,肉質細嫩多汁,只需略加調味烤焗,即可以烹調出一道美味佳餚。春雞是指 4 至 6 周左右的小雞,因此體型小,骨架軟,以及肉質細嫩鮮美。春雞肉的營養價值較一般老雞要高,再加上春雞的肉裡含彈性結締組織極少,所以容易被人體的消化器官所吸收。 歐洲對於養殖家禽牲畜有嚴格規定,基本可以出口的都是無激素產品,而這款法國走地黃春雞肉質嫩滑,油脂豐富,因為牠們主要是在草地上放養,因為有足夠的活動量所以令肉質多汁、嫩滑、肉香,無論、蒸,焗,燒等等方法,只需簡單調味已經非常美味。

$50.00
Maple Leaf 美國天然無骨原味生鴨胸肉 7.5oz 212g
熱賣
新到

產品類別: 家禽

品牌: Maple Leaf

產地: 美國

All Natural Boneless Duck Breast 純天然飼養- 不含抗生素及生長激素 鴨胸肉 食譜   配料4個鴨胸,每個4至5盎司(112至140克)粗鹽1/2杯幹白葡萄酒(4液量盎司; 120毫升)1 1/2杯自製雞湯或自購湯汁,配以1湯匙粉狀明膠(12液盎司; 360ml)4湯匙無鹽黃油(2盎司; 60克)1/4杯(60毫升)從1個橙中鮮榨橙汁1茶匙新鮮磨碎的橙皮現磨黑胡椒,調味 1。用鋒利的刀以緊密的交叉陰影線劃過鴨胸皮膚的划痕,使划痕相距1/8英寸。如果您喜歡煮後在乳房上殘留一點脂肪,只需勉強劃傷皮膚即可;使脂肪更多,得分更高,注意不要暴露肉體。2。用鹽調味鴨胸,重度放在皮膚一側,稍稍在肉一側。3。將鴨胸肉的皮膚朝下放在大的冷炒鍋中。將鍋放在低火至中低火上。為了防止邊緣捲曲,在較小的煎鍋中將鴨胸按下。大約5分鐘後,脂肪應開始逐漸起泡。如果脂肪無聲或隨地吐痰,請相應地調節熱量。保持油脂的柔和氣泡,在整個烹飪過程中倒出多餘的油脂,直到大部分油脂被油脂提取出來,皮膚變成金黃色,鴨的內部溫度約為125°F(52°C),大約15分鐘。4。如有需要,可在大約1分鐘的時間內將熱量加熱至中等和進一步的褐色皮膚,然後翻轉並在肉側烹飪。對於中度稀有的肉,煮至直到乳房在即時讀取的溫度計上達到130°F(54°C)的溫度約1至2分鐘。繼續蒸煮,直到鴨子在中等溫度下達到140°F(60°C)或在溫度達到155°F(68°F)為止。從鍋中取出鴨子,放在一邊休息。5,對於平底鍋醬:在高溫下,用白葡萄酒給平底鍋上釉。刮掉粘在鍋上的所有棕色碎屑,讓酒減少,直到鍋幾乎乾了,僅剩1至2湯匙,約2分鐘。加入雞湯,減半,直到醬變粘稠為止,大約2分鐘。從火上移開醬汁,然後在黃油中渦旋,直到融化並均勻摻入。用橙汁和皮,鹽和黑胡椒調味。服務鴨胸。   相關文章 含豐富鐵質的15種食物

$82.90