健康專欄
閱讀更多香蕉皮可以吃嗎?
香蕉皮是可以食用的,所以在添加到食譜之前不要剝皮,減少浪費。
吃香蕉皮之前
由於種植過程中殘留的農藥,吃香蕉皮可能會帶來風險。 為了盡量減少這種情況,請在食用前用流水徹底擦洗果皮。 有機香蕉含有農藥的可能性較低。
香蕉皮對健康的好處
根據成熟程度,香蕉和香蕉皮有不同的健康益處。 未成熟的香蕉有...
孕婦可以吃香蕉嗎?
懷孕會帶來顯著的身體變化,強調適當營養,尤其是纖維,在預防不適和解決消化問題的重要性。 香蕉因其美味和營養價值(包括高纖維含量)而受到讚譽。 香蕉中的可溶性和不溶性纖維混合可促進消化並防止便秘,對孕婦有益。
香蕉富含天然糖,可以溫和地補充能量,對於能量水平波動的孕婦來說是絕佳的零食。 香蕉富含...
腸胃炎可以吃香蕉嗎?
腸胃炎康復時的一種廣為人知的飲食建議是 BRAT 飲食。 這代表香蕉(B)、米飯(R)、蘋果醬(A)和吐司(T)。 這些溫和的食物對腸道溫和,這對於腸胃炎康復期間很重要。
近年來,由於缺乏臨床試驗證據,BRAT 飲食的受歡迎程度有所下降。 然而,研究表明飲食中的個別成分可能有助於胃腸道癒合。
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香蕉營養成分和卡路里
卡路里
一根中等大小的香蕉,重118克蕉,有105卡熱量。
93%來自碳水化合物,
4% 來自蛋白質
3%來自脂肪
營養成分
一根中等大小的香蕉(7 英吋至 7-7/8 英吋長)的營養成分:
總脂肪 0.4克 1%
飽和脂肪0.1公克 0%
鈉 1.2毫克 0%
總碳水化合物 27g 1...
控制狂父母如何損害孩子
家長控制的類型
父母的控制有兩種:行為控制和心理控制。
行為控制
行為控制是指對兒童的行為進行監督和管理。
這些專橫的父母管教孩子的行為,監視他們的行蹤,並監督他們的社交生活。
行為控制對於兒童遵守家庭和社會規範非常重要。 自主權對孩子的發展也至關重要,因為它可以讓他們發展自己的身分。 這種個...
鹽在烹調中的作用
鹽在烹飪中發揮著多種重要作用,其效果可能會因鹽的使用方式和添加的食物類型而異。 以下是烹飪過程中鹽對食物的一些作用
增強風味
鹽是一種天然的風味增強劑。 它可以使味蕾更容易感知,從而幫助帶出菜餚中成分的天然風味。 即使少量的鹽也能顯著增強菜餚的整體味道。
鹽與舌頭上的味覺感受器相互作用,特別是...
奶油和人造奶油有什麼區別?
奶油 (Butter) 和人造奶油 (margarine) 都是用於烹飪和烘焙的脂肪,但它們具有不同的成分和特性:
奶油
奶油由攪拌奶油或牛奶製成,通常含有 80% 左右的乳脂。
由於其乳製品含量,它具有濃鬱的風味和香氣。
黃油是一種天然產品,在食譜中通常因其味道和質地而受到青睞。
它含有飽和...
雞蛋不同部位的煮熟溫度是多少?
由於雞蛋的成分及其不同成分的特性,雞蛋不同部分的煮沸溫度略有不同。 這是一般指南:
蛋白
蛋白在約 145°F (63°C) 時開始凝固,並在約 180°F (82°C) 時完全凝固。
蛋黃
蛋黃在 149°F 至 158°F(65°C 至 70°C)之間的溫度開始變稠。 然而,重要的是要注意...
為什麼啫喱會搖晃? 啫喱明膠如何發揮作用?
啫喱 (果凍) 裡有什麼?
啫喱和其他調味明膠含有明膠、水、甜味劑、人工色素和調味料。關鍵成分是明膠,它是膠原蛋白的加工形式,膠原蛋白是大多數動物中發現的蛋白質。
明膠的來源
大多數用於製造明膠的膠原蛋白來自豬和牛的皮和骨頭。這些動物產品被磨碎並用酸或鹼處理以釋放膠原蛋白。將混合物煮沸,並從表...
食譜
閱讀更多肉燥飯: 快速簡單食譜
材料
免冶猪肉 1磅
一顆洋蔥,切粒
油 400克
水 500毫升
生抽 250毫升
糖 150克
鹽 2茶匙.
滷肉粉或5味粉 2茶匙
生粉 2湯匙
水 1 杯
步驟
鍋中加入油,大火煮開,加入洋蔥炒至焦黃
把洋蔥放在一邊,讓油分開
將免冶猪肉炒熟
加入水、生抽、糖、鹽洋、蔥和鹵肉粉,...
準備配料: 去除雞肝的腥味
雞肝營養豐富、味道鮮美,但由於其難聞的氣味,烹調起來頗具挑戰性。 這種氣味會殘留在手上、器皿上和空氣中。 然而,有一些有效的方法可以消除氣味並充分享受這種享受。
如何去除雞肝味?
為了消除雞肝的強烈氣味,烹飪前將其浸泡在牛奶中,用檸檬汁或醋醃製,烹飪時使用大蒜作為調味劑,然後將其存放在冰箱中的...
炒檸檬蒜雞肝和洋蔥
雞肝的健康益處
雞肝是維生素 A 的寶貴來源,對於維持眼睛健康和預防視力問題至關重要。 它對於有缺陷的人來說可能是有益的,因為它可以逆轉暫時的視力障礙。 貧血在年輕女孩和婦女中很常見,是由於缺乏維生素 B9 和鐵而引起的,導致紅血球數量低。 這會導致虛弱、疲勞和其他症狀。 建議補充鐵和葉酸作為...
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