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Cebollas amarillas: un elemento esencial delicioso y versátil para cualquier cocina
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為什麼切洋蔥會讓人流淚？
你有沒有在切洋蔥時哭得像個嬰兒？ 當我們切洋蔥時，我們會哭，有時還會嘲笑自己，淚水順著臉頰流下來。 哭泣通常發生在切開洋蔥後約 30 秒。 切割約五分鐘後，撕裂開始減慢。 儘管我們很努力，但通常還是無法控制因洋蔥的氣味而流下的眼淚。 為什麼會出現這種情況？
為什麼洋蔥對你有好處
事實證明，洋蔥沒什麼好哭的——這些美味的鱗莖富含營養。洋蔥非常健康，它們是維生素 C、硫化合物、黃酮類化合物和植物化學物質的極好來源。植物化學物質或植物營養素是水果和蔬菜中天然存在的化合物，能夠與人體發生反應以引發健康反應。黃酮類化合物是許多水果和蔬菜中色素的原因。研究表明，它們可能有助於降低 帕金森病、 心血管疾病 和 中風的風險。
