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雞心辣椒 (Hinkelhatz Hot Pepper)，也叫朝天椒，向天椒、指天椒、長柄椒、小辣椒、小果椒、小金剛。學名： Capsicum annuum L var. fasciculatum Irish，是辣椒 (Capsicum annuum) 品種之一。其形狀酷似雞心，故名雞心椒。其...

El chile jalapeño es un chile pequeño pero poderoso que se ha convertido en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, agregando un toque ...

胡椒通常被稱為“香料之王”，是幾個世紀以來一直備受推崇的烹飪瑰寶。 其獨特的風味和芳香品質使其成為世界各地廚​​房的主食。 在本文中，我們探索了各種胡椒，深入研究了它提供的健康益處，並發現了它在烹飪領域的多種用途。 辣椒種類： 黑胡椒（Piper nigrum）： 被稱為最常見和最廣泛使用的辣...

胡椒是世界各地許多廚房的主要成分，為各種菜餚增添風味和熱量。但並非所有胡椒都是一樣的，白胡椒和黑胡椒之間的差異會顯著影響菜餚的味道。雖然這兩種辣椒都來自同一種植物，但加工和收穫的方法導致兩種不同的香料具有獨特的風味特徵。

在這次全面的比較中，我們將深入研究白胡椒和黑胡椒的區別，檢查它們的味道、香氣和廚房的多功能性。無論您是經驗豐富的廚師還是好奇的家庭廚師，本文都會讓您更深入地了解這兩種深受喜愛的香料。