Eat Water

蒟蒻 (魔芋) 本身很少有味道，並且在東方因其質地遠勝於其風味而備受推崇–它具有非常中性，略帶鹹味的味道。西方國家已經發現魔芋，它還可以用於多種用途，主要是為了減肥而製作健康的膳食。富含纖維，完全不含碳水化合物和麩質，是GF，酮，純素食和低碳水化合物飲食的理想之選。葡甘露聚醣，一種由蒟蒻根製成的糖和所有魔芋食品中的一種成分（作為膠凝劑），也可單獨用作藥物，可用於治療便秘和2型糖尿病，以及降低膽固醇和血糖。魔芋通心粉，例如在我們的Slim系列中發現的通心粉，非常受歡迎，因為它與普通通心粉的咬合和質地非常相似，可以在任何食譜中替代它。中性口味與您通常使用的任何意大利麵醬都差不多！由於蒟蒻也不含麩質，因此許多對麩質敏感和乳糜瀉的人選擇蒟蒻產品或常規產品。遵循特定飲食（例如低碳水化合物，無糖或古飲食）的人們也經常選擇蒟蒻產品。

儘管蒟蒻具有中性的味道，但它卻帶有一點腥味-任何煮過麵條的人都可以證明這一點！ 實際上，出於這個原因，蒟蒻粉常用於製備純素食“海鮮”風味。 如果打開包裝時蒟蒻產品聞起來有魚腥味，請不要驚慌-這是其真實性和品質的標誌。 大多數產品只需要漂洗即可去除魚腥味–用冷水將蒟蒻米粉或麵條洗淨，就可以了。 如果要避免氣味，可以購買幾乎沒有氣味的No Drain系列產品！ 如果您對蒟蒻感到好奇，請嘗試一下-我們很樂意通過我們的美味系列幫助您開始蒟蒻之旅。

https://eatwater.co.uk/ 

在 Instagram 查看這則貼文

Eat Water（@eat_water）分享的貼文