雀巢香港早於19世紀便透過貿易活動，將優質產品引進香港。於1874以「雀巢®鷹嘜®煉奶」成為香港第一個註冊商標。時至今日，雀巢香港已發展成為本港主要的食品飲品公司之一，多元化業務包括奶類產品、乳酪產品、穀類早餐、嬰幼兒食品、咖啡飲品、樽裝及罐裝飲品、糖果、雪糕及冰凍甜點、豆類製品、調味品、寵物食品、保健營養產品等，產品豐富多樣，致力為消費者提供營養、健康、優質及安全的食品選擇。作為世界咖啡市場領導品牌，雀巢咖啡®使香港的咖啡愛好者共聚一堂，分享對咖啡的熱誠及喜愛。
1929年，巴西政府邀請雀巢幫忙解決有關咖啡盈餘的問題。瑞士科學家 ─ 馬克思 莫根特爾用了七年時間，成功於1936年研究出一種只需加入熱水沖調又能保持咖啡天然香濃原味的方法。
1938年4月1日，雀巢咖啡®首次於瑞士市場推出。在推出的首兩個月，雀巢咖啡®的銷售額已突破全年預測，反應非常理想。兩年後，雀巢咖啡®更已在世界不同地方有售。
雀巢咖啡®其後在香港推出。時至今日，雀巢咖啡®將繼續以創新和熱誠為香港人調配出大家喜愛的咖啡。