OmniPork新豬肉成份是什麼?
OmniPork是第一款基於以植物生產的「新豬肉」，也叫「未來肉」或「純素肉」，其外觀和味道都類似於亞洲的豬肉產品。 通過專有技術將豌豆的植物蛋白，不含轉基因的大豆，香菇和大米混合。 沒有添加抗生素，沒有添加激素，也沒有轉基因成分。對我們的環境的好處是減少了碳排放和碳足跡，而且無殘酷性。
新豬肉系列的「新餐肉」適合純素人士食用，主要成份為植物性蛋白質，用天然甜菜紅素染成午餐肉的顏色。新餐肉不含可轉化成致癌物質的硝酸鹽，蛋白質含量與傳統午餐肉相近，熱量和鈉質較一般午餐肉低。以每100克計算，新餐肉含有199千卡路里及485毫克鈉質，而一般午餐肉則含大約200至400千卡路里及不少於600毫克鈉質。
系列中的「新豬肉」較健康，總脂肪含量只有0.8克，飽和脂肪及膽固醇也較低。而且比起真豬肉，鐵質、鈣質及膳食纖維更豐富。不過，新豬肉的鈉質較新鮮豬肉高出近八倍，患有高血壓或腎病人士需特別注意。
系列中的「新肉絲」有更大的發揮空間，主要成分有大豆蛋白和葵花籽油，含高蛋白質，低飽和脂肪及零膽固醇，更含有膳食纖維、鉀質、鈣質、鐵質。葵花籽油當中的不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇和血脂。同半肥瘦梅頭肉比較，「新肉絲」的熱量和總脂肪分別低一半及7 成半。
