果凍健康嗎?

全食與添加糖

首先,必須認識到飲食中的糖應該受到限制,尤其是添加糖,因為上述可怕的說法有一定道理。這並不意味著你必須積極地從調味品和其他消費的東西中消除它。但是,您應該注意這一點。

一般來說,當您可以選擇含糖量較低的食物時,您應該藉此機會限制飲食中糖的整體攝取量。然而,天然食品形式的糖與添加糖之間存在本質差異。 

在植物中發現的糖,雖然植物仍然完好無損,但在飲食中不被認為是有害的。然而,添加糖,包括精製糖或「更健康」的天然替代品,都會對健康產生不利影響。 

果凍VS果醬VS蜜餞

果凍、果醬和蜜餞這些術語經常互換使用。然而,當考慮果凍是否對您健康時,差異是顯著的。  

  • 果凍是由水果的汁製成的。  
  • 果醬是由壓碎或磨碎的水果製成的。 
  • 蜜餞是由整個水果製成的。  

果凍缺乏整個水果中存在的許多令人難以置信的必需營養素,包括纖維。此外,果凍不是由一種而是兩種添加糖製成的——通常是果汁和糖的組合。  

相比之下,果醬和蜜餞的添加糖含量不同,取決於品牌和類型。因此,最好選擇果醬或果醬而不是果凍。  

更健康的果凍替代品

果醬和蜜餞可能是更健康的選擇。但是,如果您找不到不添加糖的產品,您可以嘗試使用整個水果。例如,您可以用花生醬和香蕉或花生醬和草莓片代替花生醬和果凍。 

一般來說,水果越成熟,就越甜。因此,請確保選擇較成熟的水果,以幫助模仿果凍或果醬的甜味。  

使用蜂蜜或楓糖漿也可能是更好的選擇,具體取決於您所在地區的供應情況。由於果凍中添加了大量精製糖,因此即使同等份量中的糖含量相同,蜂蜜也可能是更健康的選擇。蜂蜜和其他天然甜味劑含有精製糖所沒有的微量礦物質和抗氧化劑。  

整體而言:果凍健康嗎?

偶爾吃一次果凍是可以的,因為你不太可能吃太多。可能需要考慮用果醬、蜜餞或水果片代替果凍。

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