什麼是甘氨酸?
- 刺激「感覺良好」荷爾蒙血清素的產生
- 作為膠原蛋白的關鍵成分，膠原蛋白是一種為骨骼、皮膚、肌肉和結締組織以及其他關鍵蛋白質提供結構的蛋白質
- 在神經訊號傳遞和清除體內毒素方面發揮作用
- 心情和記憶
- 睡覺
- 中風復原
- 心臟病
- 某些精神疾病，例如精神分裂症
與某些必須僅透過食物獲取的氨基酸不同，人體可以產生甘氨酸。 它也以補充形式提供。
免責聲明
本文著眼於甘胺酸補充劑的潛在益處和風險，以及目前的科學是否支持其健康主張。 它還提供了有關如何安全選擇和使用甘氨酸補充劑的提示。
膳食補充劑在美國不受監管，這意味著 FDA 在產品上市前不會批准其安全性和有效性。 如果可能，請選擇經過可信任第三方測試的補充劑。
然而，即使補充劑經過第三方測試，也不代表它們一定對所有人都是安全的或整體有效。 因此，與您的醫療保健提供者討論您計劃服用的任何補充劑並檢查與其他補充劑或藥物的任何潛在相互作用非常重要。
事實
- 活性成分：甘胺酸
- 別名：氨基乙酸、乙二醇
- 分子式: C2H5N O2
- 分子量: 75.07 克/摩爾
- CAS: 56-40-6
- (EC) 編號: 200-272-2
甘氨酸的功效和好處
甘氨酸作為生長和整體健康的支持者有許多好處。 據稱，補充甘氨酸可以預防和治療疾病，並提高睡眠品質和神經系統症狀。
話雖這麼說，甘胺酸的使用應該個別化，並由醫療保健專業人員（例如註冊營養師、藥劑師或醫生）進行審查。 沒有任何補充劑旨在治療、治癒或預防疾病。 儘管通常被認為是安全的，但很少有關於長期使用的研究，因此在嘗試將其作為新的補充劑之前，請先諮詢您的醫療保健提供者。
甘胺酸是一種胺基酸，可作為特定蛋白質的組成部分，包括膠原蛋白（結締組織中發現的結構蛋白）。 膠原蛋白存在於：
- 皮膚
- 韌帶
- 肌肉
- 骨頭
- 軟骨
甘氨酸也有助於調節中樞神經系統的神經衝動。 此系統影響脊髓和大腦。 甘氨酸也與毒素結合，以便身體可以清除它們。
除了身體已經產生的甘胺酸外，您還可以服用甘胺酸補充劑。 目前大多數研究都集中在甘胺酸在睡眠、情緒、中風和心臟病中的作用。
改善情緒和記憶力
甘氨酸會刺激血清素的產生，這是一種「感覺良好」的激素，有助於提升情緒、改善睡眠、增強記憶力和思考能力。
對囓齒動物的研究表明，補充甘氨酸可以提高血清素水平。 由於這些作用，有些人將甘胺酸補充劑吹捧為「天然抗憂鬱藥物」。 然而，需要更多的研究來確定與選擇性血清素再攝取抑制劑（SSRI）等抗憂鬱藥物相比，這種影響可以持續多久。
改善睡眠
一些研究表明，甘胺酸補充劑可以改善失眠患者的睡眠。 例如，日本 2015 年的一項研究評估了補充甘胺酸後大鼠睡眠改善的原因。為了評估效果，研究人員在動物身上植入了遙測裝置。 這是一個記錄和報告數據的標籤，例如發聲和呼吸等行為以及心率和氧氣水平等生物資訊。 恢復後，給大鼠餵甘氨酸或水。
與對照組相比，接受甘胺酸治療的受試者在前 90 分鐘內的清醒度顯著降低，非快速動眼 (NREM) 睡眠增加。 研究人員得出的結論是，甘氨酸可以促進睡眠，因為它會改變體溫和晝夜節律。科學家再次在動物身上進行了這項研究，因此不確定這些結果是否適用於人類。 需要研究進一步解釋甘胺酸的生理作用及其改善睡眠品質的治療潛力。
減輕精神分裂症的症狀
研究人員研究了甘氨酸如何治療精神分裂症，這是一種導致妄想、幻覺和異常行為的精神疾病。
在 2016 年的一項研究回顧中，研究人員發現了關於甘胺酸對精神分裂症的作用的相互矛盾的證據。 例如，雖然一些研究報告稱，與抗精神病藥物一起服用甘氨酸補充劑可降低認知副作用的發生率，但其他研究表明與安慰劑組相比沒有差異。此外，研究人員觀察到，人們需要相對較高的劑量才能看到任何結果。
降低缺血性中風的風險
醫療保健提供者有時會給剛開過缺血性中風的人開甘胺酸。 當腦部動脈變窄或阻塞，導致腦部血流受限（缺血）時，就會發生缺血性中風。 支持使用甘氨酸用於此目的的證據是混合的。
2020 年的一項研究得出結論，甘氨酸透過調節葡萄糖代謝、發炎反應和受損細胞脫落來改善缺血性中風。然而，日本2015 年的一項人口研究考察了29,079 名日本成年人的甘氨酸和中風死亡率。 根據調查，高甘胺酸飲食會使男性的收縮壓（血壓讀數中較高的數字）升高到一定程度，從而增加中風死亡的風險。 在女性中沒有看到同樣的情況。
這項最新的研究與先前的一項研究相矛盾，表明大量的甘氨酸可能會保護身體並降低中風死亡的風險，至少對某些人來說是如此。
降低心臟病的風險
甘氨酸具有抗炎和抗氧化作用（意味著它可以防止或減緩細胞損傷），這些特性可以降低心臟病風險。 因此，一些研究人員研究了甘胺酸與心臟病之間的關聯。
在《美國心臟協會雜誌》2015 年的一項研究中，研究人員研究了甘胺酸血漿水平與急性心肌梗塞（心臟病發作）之間的關聯。這項人口研究評估了4,109 名接受選擇性冠狀動脈造影以診斷穩定型心絞痛（阻塞性心絞痛）的人。在冠狀動脈）。
研究發現，血漿甘胺酸水平較高的人罹患心臟病的風險較高，心臟病發作的風險較低。
雖然這項研究很有希望，但有關該主題的研究仍然有限。
改進的穀胱甘肽合成
穀胱甘肽是一種存在於體內每個細胞的抗氧化劑。 它由肝臟產生，具有許多重要作用，包括再生維生素 E 和 C、幫助某些酵素發揮作用以及支持免疫系統。 研究表明它可以減緩癌症進展並減少其他疾病引起的細胞損傷。 生產穀胱甘肽所需的胺基酸之一是甘氨酸。
補充甘胺酸在支持穀胱甘肽合成中的作用已被廣泛研究。 結果表明，它可以增加細胞穀胱甘肽的水平，特別是對於那些飲食中蛋白質含量相對較低的人來說。 此外，由於這些水平隨著年齡的增長而自然下降，補充甘氨酸對老年人群有很多好處。
其他
除了上面列出的潛在健康益處之外，有些人還使用甘氨酸來支持：
- 前列腺肥大
- 腿部潰瘍
- 肝損傷，尤其是酒精引起的肝損傷
- 胰島素抗性和第 2 型糖尿病
- 增強肌肉蛋白質質量
甘胺酸有哪些副作用？
您的醫療保健提供者可能會建議您服用甘胺酸來支持您的睡眠或情緒或降低心臟病或中風的風險。 然而，食用甘胺酸等補充劑可能會產生潛在的副作用。
常見副作用
如果按照指示使用，甘氨酸補充劑通常被認為是安全的。 然而，關於甘胺酸補充劑的長期安全性的研究很少。
大多數服用甘胺酸的人不會出現任何副作用，但有些人可能會出現胃腸道症狀，例如：
- 胃部不適
- 噁心
- 腹瀉
- 嘔吐
預防措施
由於研究發現甘胺酸補充劑會與氯氮平等抗精神病藥物相互作用，因此如果您正在服用這些藥物，則應在服用甘胺酸之前先諮詢醫療保健提供者。5 一般來說，最好在服用這些藥物之前先諮詢醫療保健提供者嘗試任何新的藥物或補充劑。
此外，除非得到醫療保健提供者的指示，否則以下人群應避免使用甘胺酸：
- 孩子們
- 那些懷孕的人
- 那些正在母乳餵養的人
必須仔細閱讀補充劑的成分錶和營養成分錶，以了解其中包含哪些成分以及每種成分的含量。 此外，請與您的醫療保健提供者一起查看此補充劑標籤，以討論與食物、其他補充劑和藥物的任何潛在交互作用。
劑量：我應該服用多少甘胺酸？
在服用補充劑之前，請務必諮詢醫療保健提供者，以確保補充劑和劑量適合您的個人需求。
甘胺酸有多種不同的配方。 最常見的是口服膠囊，通常劑量為 500 毫克 (mg) 至 1,000 毫克。 還有一些粉末配方可以添加到奶昔或冰沙中。
目前尚無關於精神分裂症患者如何正確使用甘胺酸的指引。 一些研究基於服用非典型抗精神病藥物時每天最多 30 克的劑量。10 但是，請務必先與醫療保健提供者討論甘氨酸補充劑和劑量。
含有甘氨酸以及氨基酸 L-半胱氨酸和 DL-蘇氨酸的外用乳膏可透過處方獲得用於治療腿部潰瘍。 根據具體情況，可以每天一次、每天兩次或每隔一天服用一次。
如果我服用過多的甘胺酸會發生什麼事？
補充劑引起的甘氨酸毒性很少見。 然而，當使用無菌水進行膀胱沖洗時，可能會發生這種情況。 在這種情況下，醫療保健提供者通常在前列腺或膀胱手術後施用甘氨酸，以預防或排出血栓。
甘氨酸中毒的跡象包括：
- 視覺障礙
- 睡意
- 嘔吐
- 弱點
- 皮膚刺痛的感覺
- 皮膚潮紅
甘氨酸毒性可能是致命的。
如何儲存甘胺酸
將甘氨酸補充劑和粉末存放在陰涼、乾燥的地方。 切勿使用過期或出現損壞或變色的補充劑。 在出於醫療原因使用任何補充劑之前，請先諮詢醫療保健提供者。
甘胺酸的來源和注意事項
許多食物中都含有甘胺酸。 您也可以以補充劑的形式服用。
甘氨酸的食物來源
您可以在高蛋白食物中找到甘胺酸。 富含甘氨酸的食物的良好來源包括豆類、魚類、乳製品和肉類。
甘胺酸的一些最佳食物來源包括：
- 紅肉：（每 100 公克份 1.5 至 2 公克）
- 種子（每 100 克 1.5 至 3.4 克）
- 火雞（1.8克/100克）
- 雞肉（1.75克/100克）
- 豬肉（1.7克/100克）
- 花生（每100克1.6克）
- 鮭魚罐頭（1.4克/100克）
- 格蘭諾拉麥片（0.8 克/100 克）
- 藜麥（每 100 克 0.7 克）
- 硬質起司（每 100 克 0.6 克）
- 麵食（0.6 克/100 克）
- 大豆（每 100 克 0.5 克）
- 麵包（每100克0.5克）
- 杏仁（每 100 克 0.6 克）
- 雞蛋（每100克0.5克）
- 豆類（每 100 克 0.4 克）
甘氨酸補充劑
甘胺酸補充劑有膠囊或粉末配方。 有些人喜歡膠囊，因為它們易於服用。 其他人則將粉末摻入奶昔或冰沙中。
補充劑通常是素食或純素食。 但是，如果您有食物過敏，請仔細閱讀標籤，以了解小麥或雞蛋等過敏原。
概括
甘胺酸是人體產生的一種胺基酸，對於建構膠原蛋白、傳遞神經衝動和清除體內毒素非常重要。 有些人認為甘胺酸補充劑可以增強其中許多功能，進而預防或治療某些疾病。
迄今為止，這方面的證據還很薄弱。 儘管有相反的說法，但幾乎沒有證據表明甘氨酸補充劑可以預防糖尿病、緩解失眠、治癒傷口、治療前列腺肥大或降低中風死亡的風險。 它們可能會降低某些精神分裂症藥物產生副作用的風險，但還需要更多的研究。
甘氨酸補充劑通常被認為是安全的，但可能會導致腹瀉、噁心、胃部不適和嘔吐。 在出於任何醫療原因使用補充劑之前，請先諮詢您的醫生。
