炭黑又稱碳煙（英語：carbon black），是碳氫化合物不完全燃燒或熱分解產生的元素碳的一種形式。 它由碳細顆粒組成，主要以膠體顆粒的形式存在。 炭黑因其獨特的性能而被用於多種工業應用。 以下是炭黑的關鍵面向：
結構
炭黑是透過碳氫化合物在有限的空氣或氧氣存在下熱分解而產生的。 該過程通常涉及天然氣或石油的不完全燃燒。
炭黑的顆粒通常非常細且具有高表面積，賦予其獨特的物理和化學性質。
用途與應用
橡膠工業
炭黑的主要用途之一是橡膠工業。 它被添加到橡膠配方中以增強強度、耐用性和耐磨性。 炭黑為橡膠化合物提供補強作用，使其成為輪胎、輸送帶和其他橡膠產品生產的重要組成部分。
油墨和顏料
炭黑在油墨、塗料和油漆中用作黑色顏料。 它提供強烈的黑色著色和紫外線穩定性。
塑膠和色母粒
在塑膠工業中，炭黑在塑膠產品的生產中用作填料和顏料。 它賦予塑膠顏色並改善塑膠的機械性能。
電池電極
炭黑用於生產電池電極，包括鋰離子電池。 它增強了導電性並有助於提高電池的整體性能。
印刷和碳粉
炭黑用於生產雷射印表機和影印機的碳粉。
混凝土和建築材料
在建築業中，炭黑有時用作混凝土中的顏料以及各種建築材料中的成分。
噴墨印表機墨水
炭黑用於噴墨墨水中，用於在紙張和其他表面上進行列印。
黏合劑和密封劑
用於生產黏合劑和密封劑，以提高強度和抗紫外線等性能。
電子和導電材料
某些類型的炭黑因其導電特性而被設計，並在電子元件、導電聚合物和其他導電材料中得到應用。
炭黑的種類
爐黑：透過高溫製程生產，爐黑是橡膠工業中最常用的類型。
槽法炭黑：這種炭黑的表面積較低，常用於塗料、塑膠和油墨。
熱裂炭黑：熱裂炭黑是透過天然氣熱分解生產的，其性能介於爐法炭黑和槽法炭黑之間。
健康與安全考慮因素
雖然炭黑通常被認為對其預期用途是安全的，但在職業環境中吸入細小的炭黑顆粒可能會引起呼吸系統健康問題。 在工業環境中應遵循適當的安全措施。
炭黑是一種多功能材料，廣泛應用於各個行業，特別是在橡膠和聚合物行業，其補強和顏色性能受到高度重視。
炭黑 (E152)食品添加劑
E152 是一種食品添加劑代碼，用於指定炭黑，炭黑是一種經過加工的碳，具有小而低體積的孔，可增加其表面積。 炭黑在食品工業中用作著色劑。 它是一種細小的黑色粉末，可為食品提供強烈的黑色。
以下是有關炭黑 (E152) 作為食品添加劑的一些要點：
著色劑
炭黑主要用作食品和飲料產品中的黑色顏料。 它賦予各種物品深黑色，包括糖果、醬汁、調味料和其他食品。
監管批准
炭黑作為食品添加劑的使用受到不同國家食品安全當局的監管。 例如，在歐盟，它被分配了 E152 代碼，其使用受到特定法規和最大允許濃度的約束。
常見應用
炭黑 (E152) 通常用於生產黑甘草、某些類型的糖果以及需要深黑色的食品。 它也用於一些鹹味產品，如黑義大利麵和醬汁。
安全考慮
在核准的限度內使用時，食品中使用的炭黑通常被認為是安全的。 然而，值得注意的是，任何食品添加劑的安全性都取決於使用量、特定食品和個人敏感性等因素。 監管機構設定限制以確保食品添加劑的安全使用。
備擇方案
在某些情況下，替代的天然著色劑可用於在食品中實現黑色著色。 這些替代品可能包括活性碳、植物碳 (E153) 或其他植物來源等成分。
標籤
含有炭黑成分的食品應在成分標籤上列出，並附有相應的添加劑代碼（E152）。 這使消費者能夠意識到它在產品中的存在。
國際編號系統 (INS)
除了 E 編號外，炭黑還分配有國際編號系統 (INS) 代碼 153。
食品製造商必須遵守當地法規並確保食品中炭黑的使用符合安全標準。 對食品添加劑有特殊擔憂的消費者可能會選擇尋找標有天然或有機的產品，因為這些產品通常使用替代著色劑和添加劑。
