如何判斷大蒜是否壞了?

Bawang putih adalah salah satu bahan paling populer di dunia, dan kebanyakan dari kita menggunakannya hampir setiap kali memasak. Bawang putih segar harus keras dan memiliki bau yang kuat namun tidak menyengat.

Berapa lama bawang putih bisa disimpan?

Masa simpan bawang putih sangat bergantung pada cara Anda menyimpannya. Semakin jarang Anda memecah bawang putih, semakin lama umurnya.

  • Jika disimpan dengan benar, jauh dari panas dan lembab, umbi bawang putih utuh dapat disimpan selama 3 hingga 6 bulan. Jaga agar lapisan kertas pada umbi tetap utuh; ini membantu mencegah kelembapan.
  • Siung bawang putih yang tidak dikupas akan bertahan sekitar 3 minggu.
  • Siung bawang putih yang sudah dikupas harus disimpan di lemari es dan dapat disimpan selama sekitar satu minggu.
  • Bawang putih cincang sebaiknya disimpan di lemari es tidak lebih dari satu hari.

Masih tersedia

Bawang putih tua yang dikeringkan aman dikonsumsi, tetapi mungkin memiliki rasa yang kurang enak atau lebih kuat.

Seiring bertambahnya usia, bawang putih mungkin mulai bertunas. Meskipun perkecambahan dapat mempengaruhi rasa bawang putih, namun tetap aman dikonsumsi. Bagian hijaunya sendiri bisa terasa pahit, jadi disarankan untuk membuangnya dengan ujung pisau. Jika kecambahnya banyak, disarankan membuang seluruh umbinya, karena sudah tidak enak lagi.

Jika bawang putih memiliki bau yang menyengat atau seperti amonia, berarti bawang putih tersebut sudah melewati masa puncaknya dan tidak boleh dimakan. Rasanya tidak enak dan mungkin berjamur.

Bawang putih segar berwarna putih atau putih pucat. Seiring bertambahnya usia bawang putih, warnanya menjadi kuning.

Harus dibuang

Pahit. Bawang putih busuk atau berjamur sebaiknya tidak dimakan.

Bawang putih tua atau bawang putih yang disimpan dalam kondisi lembap dapat menimbulkan jamur berwarna putih, coklat tua, atau hitam. Jamur mungkin tidak jelas atau tampak basah. Biasanya terletak di kulit terluar umbi, tapi bisa juga menyebar ke cengkeh. Jika bawang putih berjamur, sebaiknya dibuang.

Bawang putih busuk mungkin memiliki bintik-bintik lembek. Bintik-bintik pucat mungkin tampak coklat muda atau hitam. Jika sebagian besar siung memiliki bintik-bintik lunak, umbinya harus dibuang. Jika titik lunaknya kecil, bisa dipotong.

Cara menyimpan bawang putih

Bawang putih paling baik disimpan di tempat yang kering dan gelap pada suhu kamar. Ia menyukai ventilasi, jadi jangan membungkusnya atau menyimpannya dalam wadah.

Bawang putih dapat disimpan di keranjang pantry atau lemari. Sebaiknya jauhkan lemari dari peralatan yang mengeluarkan panas atau kelembapan, seperti oven atau mesin pencuci piring.

Siung utuh yang sudah dikupas dan bawang putih cincang harus selalu disimpan di lemari es. Pastikan untuk menyegelnya dalam wadah kedap udara agar bau khasnya tidak meresap ke makanan lain di lemari es.

Jangan menyimpan bawang putih di lemari es kecuali sudah dikupas atau dicincang.

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

kolom kesehatan

View all
蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果中的卡路里:如何避免體重增加?

蘋果是一種營養豐富的水果,然而,過量食用可能會導致體重增加。這篇文章將深入探討蘋果中的卡路里及其對體重的影響,並提供合理的食用建議。 1. 蘋果的卡路里含量 蘋果的卡路里含量相對較低,一個中等大小的蘋果(約182克)含有大約95卡路里。然而,這些卡路里主要來自於糖分,特別是果糖。雖然果糖的升糖...
蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果的保存問題:如何避免化學處理的風險?

蘋果在保存過程中可能會受到化學物質的處理,如蠟質覆蓋,這些物質可能對健康產生潛在的風險。這篇文章將深入探討蘋果的保存問題及其對健康的影響,並提供安全的保存建議。 1. 蘋果的蠟質處理 為了延長保存期限和保持外觀光亮,許多商業銷售的蘋果會進行蠟質處理。這些蠟質可能是天然蠟,如蜂蠟或蟲膠,也可能是...
蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果中的糖分:過量食用會胖嗎?

蘋果被譽為健康水果,富含多種維生素和纖維。然而,蘋果中的天然糖分也讓人關注,過量食用是否會導致體重增加?這篇文章將深入探討蘋果中的糖分及其對體重的影響。 1. 蘋果的糖分來源 蘋果中的糖分主要來自於果糖、葡萄糖和蔗糖。這些天然糖分雖然比添加糖健康,但攝入過量仍然會對健康產生影響。一般來說,一個...
保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

保哥果:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是保哥果(Pau D'Arco)? 保哥果(Pau D'Arco),學名Tabebuia avellanedae,是一種原產...
艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是艾草(Artemisia)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是艾草(Artemisia)? 艾草(Artemisia),又稱艾蒿,是一種常見的草本植物,廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲。艾草...
紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 紅麴米(Red Yeast Rice)是一種由紅麴菌(Monascus...
什麼是草藥膏?

什麼是草藥膏?

亮點 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 草藥膏是一種外用製劑,由草藥提取物、蠟和油脂等成分製成,用於治療皮膚問題和促進傷口癒合。常見的草藥...
蘋果的環境影響:了解它們的生態足跡

蘋果的環境影響:了解它們的生態足跡

蘋果作為世界上最受歡迎的水果之一,其生產和消費對環境有著深遠的影響。這篇文章將深入探討蘋果的環境影響及其生態足跡。 1. 蘋果種植對水資源的需求 蘋果樹需要大量的水來生長,特別是在乾燥和半乾燥地區。大量的灌溉用水可能會導致地下水位下降,影響當地的水資源供應。為了減少水資源的消耗,可以採用滴灌等...
蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽內含有氰甙,這種化合物在體內會分解產生氰化物,這引起了人們對蘋果籽毒性的關注。這篇文章將深入探討蘋果籽的毒性及其對健康的影響。 1. 蘋果籽中的氰甙 氰甙是一種天然存在於某些植物中的化合物,蘋果籽中含有少量的氰甙,當這些氰甙進入人體後,會在酶的作用下分解產生氰化物。氰化物是一種劇毒物質,...