橙汁的 5 個令人驚訝的健康益處

1. 富含多種重要營養素

橙汁富含多種營養素,包括維生素 C、葉酸和鉀。

一份 8 盎司(240 毫升)的橙汁可提供大約:

  • 卡路里: 110
  • 蛋白質: 2克
  • 碳水化合物: 26克
  • 維生素 C:參考每日攝入量 (RDI) 的 67%
  • 葉酸: RDI 的 15%
  • 鉀: RDI 的 10%
  • 鎂: RDI 的 6%

橙汁是維生素 C的濃縮來源,這是一種水溶性維生素,可兼作強大的抗氧化劑,並在免疫功能中發揮核心作用。

此外,維生素 C 有助於促進骨骼形成、傷口癒合和牙齦健康。

橙汁還含有豐富的葉酸,這是DNA合成所必需的,並支持胎兒的生長發育。

更不用說,它是礦物質鉀的極好來源,可調節血壓、防止骨質流失並預防心臟病和中風 。

2. 高抗氧化劑

橙汁中的抗氧化劑通過防止氧化損傷(抗氧化劑與稱為自由基的不穩定分子之間的失衡)來促進健康。

研究表明,抗氧化劑對於維持整體健康至關重要。它們甚至可能有助於預防慢性病,如心臟病、癌症和糖尿病。

橙汁是類黃酮、類胡蘿蔔素和抗壞血酸等抗氧化劑的良好來源。

一項為期 8 週的研究發現,每天喝 25 盎司(750 毫升)橙汁可顯著提高抗氧化狀態。

另一項研究也有類似的發現,報告稱在 90 天內每天飲用 20 盎司(591 毫升)橙汁可提高 24 名高膽固醇和甘油三酯成人的總抗氧化狀態。

此外,在一項針對 4,000 多名成年人的研究中,橙汁被認為是美國平均飲食中抗氧化劑的主要來源之一——與茶、漿果、葡萄酒、補品和蔬菜一起。

3. 可能有助於預防腎結石

腎結石是積聚在腎臟中的小礦物質沉積物,通常會引起劇烈疼痛、噁心或尿液帶血等症狀。

橙汁可以增加 pH 值或尿液,使其鹼性更強。研究表明,具有更高、更鹼性的尿液 pH 值可能有助於預防腎結石。

一項小型研究觀察到,橙汁在降低幾種腎結石風險因素方面比檸檬水更有效。

另一項針對 194,095 人的研究發現,每天至少喝一次橙汁的人患腎結石的風險比每週喝不到一次的人低 12%。

4. 可改善心臟健康

心臟病是一個嚴重的問題,全世界每年有超過 1700 萬人死於心臟病。

一些研究表明,喝橙汁可以降低心臟病的多種危險因素——例如高血壓和膽固醇升高——並有助於保持心臟健康和強壯。

例如,一項針對 129 人的研究發現,長期飲用橙汁可降低總膽固醇和“壞”低密度脂蛋白膽固醇水平。

此外,對 19 項研究的回顧指出,喝果汁可有效降低成年人的舒張壓(讀數的最低值)。

橙汁也被證明可以增加高密度脂蛋白膽固醇水平升高的人的“好”高密度脂蛋白膽固醇水平——這可以改善心臟健康。

5. 可能減少炎症

急性炎症是免疫反應的正常組成部分,旨在預防疾病和感染。

然而,長期維持高水平的炎症被認為有助於慢性疾病的發展。

C-反應蛋白 (CRP)、白細胞介素-6 (IL-6) 和腫瘤壞死因子-α (TNF-α) 等炎症標誌物升高,都出現在代謝綜合徵、心臟病和某些癌症等疾病中。

一些研究表明,橙汁可以減少炎症和與之相關的問題。

一項評論發現,橙汁具有抗炎特性,可以降低與慢性疾病相關的特定炎症標誌物的水平 。

此外,一項對 22 人進行的為期 8 週的研究表明,飲用新鮮橙汁和市售橙汁可降低 CRP 和 IL-6 等炎症標誌物——這可能有助於預防疾病。。

潛在的缺點

雖然橙汁與多種健康益處有關,但它的卡路里和糖分也很高。

更重要的是,與整個水果不同,它缺乏纖維,這意味著它的填充量較少,並可能導致體重增加。

事實上,多個研究表明,經常飲用果汁可導致收益增加的重量隨時間。

許多類型的橙汁也含有大量添加糖,這會增加血糖水平。

多項研究發現,經常飲用含糖飲料,如果汁,可能與更高的 2 型糖尿病風險有關。

實行份量控制並選擇鮮榨或 100% 橙汁有助於最大限度地提高健康益處,同時降低出現不良反應的風險。

您也可以嘗試用水稀釋橙汁以減少卡路里並防止體重增加。

對於兒童,建議將 1-3 歲幼兒的果汁攝入量限制在每天不超過 4 盎司(118 毫升)、4-6 歲兒童每天不超過 6 盎司(177 毫升)和 8 盎司(240 毫升)兒童7-18 歲。

底線

橙汁是一種最受歡迎的飲料,富含抗氧化劑和微量營養素,如維生素 C、葉酸和鉀。

經常食用與多種健康益處有關,包括改善心臟健康、減少炎症和降低腎結石風險。

然而,它的卡路里和糖分也很高,所以最好適量食用,並儘可能選擇鮮榨或 100% 的橙汁。

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