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特氟龍(Teflon)的不粘鍋是否可以安全使用？
世界各地的人們在日常烹飪中都使用不粘鍋和平底鍋。不粘塗層非常適合翻轉煎餅、翻香腸和煎雞蛋。它可用於烹飪可能會粘在鍋上的精緻食物。但圍繞不粘塗層存在爭議，例如特氟龍。一些消息來源聲稱它們有害並與癌症等健康狀況有關，而其他消息來源則堅持使用不粘炊具烹飪是完全安全的。本文詳細介紹了不粘鍋炊具、其對健康的影響以及是否可以安全烹飪。
全氟辛酸 (PFOA)、特氟龍和相關化學品
自 1940 年代以來，聚四氟乙烯已投入商業使用。它具有廣泛的用途，因為它非常穩定（不與其他化學品發生反應）並且可以提供幾乎無摩擦的表面。大多數人都熟悉它作為平底鍋和其他炊具的不粘塗層表面。它還用於許多其他產品，例如織物保護劑。
酸菜的健康益處
雖然它可能是東歐飲食的基石，但酸菜並不是讓我們大多數人歡呼雀躍的菜餚。酸菜（又名“酸白菜”）是很久以前發明的一種保存白菜的方法。Kraut是通過將切碎的新鮮捲心菜和鹽混合在一起並按下混合物製成的，這會釋放水並引起發酵。發酵使美妙的微生物栩栩如生，這可能足以激勵您吃那一小堆與土豆和 kielbasas 一起端上來的泡菜。
椰菜花的健康益處
椰菜花是一種非常健康的蔬菜，是重要的營養來源。它還含有獨特的植物化合物，可以降低多種疾病的風險，包括心髒病和癌症。此外，它有利於減肥，而且非常容易添加到您的飲食中。以下是花椰菜的基於科學的健康益處。
空氣污染：如何減少對健康的危害
多吃水果和蔬菜。定期鍛煉。不要吸煙。控制高血壓、糖尿病和膽固醇。這些都是關於健康生活的古老智慧之言。但是你的醫生最後一次告訴你避免接觸污染是什麼時候？越來越多的關於污染對我們健康影響的證據表明，這應該是另一個建議——儘管它並不容易遵循。
糖尿病應該吃多少碳水化合物？
找出患有糖尿病時要吃多少碳水化合物似乎令人困惑。傳統上，全球飲食指南建議，如果您患有糖尿病，每天應從碳水化合物中獲取大約45–60％的卡路里。但是，越來越多的專家認為，糖尿病患者應少吃一些碳水化合物。實際上，許多人建議的數量不超過此數量的一半。本文告訴您如果患有糖尿病，應該吃多少碳水化合物。
磷酸鈉
磷酸鈉是一個總稱，指的是鈉（鹽）和磷酸鹽（一種無機的成鹽化學物質）的多種組合。食品級磷酸鈉被美國食品和藥物管理局 (FDA) 認可為可安全食用。它通常用作加工食品製造中的添加劑。它也是許多家用產品和藥物的成分。對於某些人來說，磷酸鈉可用於在結腸鏡檢查前準備腸道。
MSG(味精/谷氨酸鈉)好還是壞？
在自然健康界，圍繞味精存在大量爭議。據稱它會導致哮喘、頭痛甚至腦損傷。另一方面，大多數官方消息來源如 FDA 聲稱味精是安全的。本文研究了味精及其對健康的影響，探討了爭論的雙方。
月相會影響您的睡眠嗎？
數千年來，人們一直在猜測月球對人類健康和行為的影響。古羅馬哲學家老普林尼聲稱月球可以“穿透萬物”，並對它對潮汐、海洋生物、植物、動物和人類活動的影響進行了理論分析。雖然此後科學已經解釋了一些月球現象，如潮汐和日食，但仍有許多問題籠罩在神秘之中。也許最普遍的月球傳說是月球影響夜間行為的能力。不乏講述夜間混亂、睡眠障礙和由月球不可估量的力量驅動的失眠的故事。但民間傳說有什麼嗎？現代研究方法對月相與睡眠之間的關係有了新的認識。
粉紅喜馬拉雅鹽對健康有好處嗎？
粉紅色的喜馬拉雅鹽是由從喜馬拉雅山脈附近地區開采的鹽岩晶體製成的，通常在巴基斯坦。它的玫瑰色來自鹽中的微量礦物質，如鎂、鉀和鈣。粉紅色鹽通常在鹽磨機中以較小的晶體形式出現，在粉紅色的喜馬拉雅鹽燈中以大塊發光的粉紅色或橙色塊狀出現，以及在承諾即時排毒的水療中心“鹽室”的牆壁中。
9種幫助睡眠的飲品
作為健康的重要組成部分，一夜好眠常常被忽視。專家建議 18-60 歲的成年人每晚至少睡 7-9 小時 。睡眠過少或過多都會增加患抑鬱症、糖尿病、心臟病甚至死亡的風險 。但是每晚至少睡足 7 個小時並不總是那麼容易。幸運的是，各種催眠飲料可以幫助到一些 。這裡有 9 種可以自然改善睡眠的飲料。
