原料
方法
第1步
將菠菜放入一個非常大的平底鍋（或兩個平底鍋）中，加入幾湯匙水。蓋上蓋子，用中火煮約 5-8 分鐘，每隔一段時間將菠菜翻面，直到枯萎。將其倒入濾鍋中瀝乾並冷卻（將其鋪在盤子上以更快地冷卻）。用你的拳頭大把它擠掉多餘的水。這樣做非常重要，否則水會滲出並使奶油變得水汪汪的綠色。
第2步
把菠菜切碎。在平底鍋中融化黃油，然後輕輕地將菠菜倒入其中。用胡椒粉和一點鹽調味（鮭魚裡有很多鹽）。將烤箱加熱至 160C/140C 風扇/燃氣 3. 將菠菜放在烤盤（約 30 厘米 x 20 厘米）的底部，然後將三文魚片放在上面。
第 3 步
在一個小平底鍋裡加熱雙層奶油，然後把它倒在三文魚和菠菜上。烘烤 35 分鐘，或直到頂部呈金黃色且奶油冒泡。
在現代社會中，工作佔據了人們生命中相當大的一部分。然而，不同職業對健康的風險並不相同。一些工作性質或環境，會顯著增加慢性病、心理壓力、甚至縮短壽命的風險。以下從科學研究與醫學角度，探討幾類對健康損害較大的職業，並附上相關統計數據。
在現代執法中，警察常使用所謂「非致命性武器」（less-lethal weapons），其中最廣為人知的便是 電擊槍（Taser）。電擊槍的設計初衷是提供一種介於徒手制服與槍械之間的選擇，藉由暫時性電擊使嫌疑人失去行動能力，以降低致命暴力發生的風險。然而，電擊槍並非完全無害，背後涉及的電流機制與人體生理反應值得深入探討。
疲勞駕駛一直是全球道路安全的重要議題。許多人將疲勞視為「只是累了」，但科學研究表明，當人處於極度疲倦時，大腦功能下降的程度可與酒精中毒相當。不僅如此，長時間駕駛還會對身體健康造成慢性負擔。隨著科技發展，越來越多可穿戴裝置被設計用來協助監測疲勞狀態，其中，日本 Medirom 公司開發的 REMONY 裝置近日獲得國土交通省（MLIT）認證，成為市場矚目的焦點。本文將先探討疲勞駕駛的健康風險，然後客觀分析 REMONY 裝置的技術特點與潛力。
好多人每日要長時間坐喺辦公室、電腦前面，或者瞓覺時維持同一個姿勢。結果往往出現腰酸背痛、手腳麻痺，甚至覺得關節「鎖住」郁唔到。久坐傷身、腳麻痺點解、長時間坐姿影響健康，都係大家經常搜尋嘅問題。今次我哋就一齊睇下背後原因。
癌症最令人畏懼的地方，不單在於原發腫瘤本身，而是它能夠 轉移（Metastasis） —— 由原本的器官擴散至身體其他部位。事實上，大多數癌症致命的原因，並非來自腫瘤的「原居地」，而是因為它在其他重要器官（如腦、肝、骨、肺）形成了新的腫瘤。
