Coluna de saúde

E1204 普魯蘭多醣：天然多功能食品添加物

E1204 普魯蘭多醣：天然多功能食品添加物

healthy PIG
E1204，也稱為普魯蘭 (pullulan) 多醣，是一種天然多醣，作為多功能食品添加劑廣泛應用於食品工業。 普魯蘭多醣源自於酵母出芽短梗霉的發酵過程，具有多種功能，有助於改善各種食品的質地、穩定性和外觀。  天然來源： 普魯蘭多醣是透過酵母普魯蘭發酵澱粉而自然產生的。 這種天然來源使其有別...

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