Coluna de saúde

Embora maçãs inteiras sejam muito nutritivas, o suco de maçã tem prós e contras. O processo de suco concentra as propriedades hidratantes das maçãs e retém alguns compostos vegetais benéficos. Porém, também remove a fibra encontrada nas maçãs inteiras e sacia menos, facilitando o consumo excessivo. As vantagens do suco de maçã incluem seus efeitos hidratantes, conteúdo de polifenóis e palatabilidade para quem tem dificuldade em consumir frutas inteiras. As desvantagens são a falta de fibras, a rápida ingestão de calorias/açúcar, levando ao potencial ganho de peso e à redução da sensação de saciedade em comparação com maçãs inteiras. A moderação é fundamental ao incorporar o suco de maçã em uma dieta geral balanceada.