雞肉從農場到餐桌(美國)

雞肉從農場到餐桌(美國)

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雞肉檢驗 零售店中發現的所有雞肉均經過美國農業部食品安全檢驗局 (FSIS) 或具有與聯邦政府同等標準的州計劃的檢驗。檢查每隻雞及其內臟是否有疾病跡象。「經美國農業部衛生檢驗」印章顯示該產品的生產符合聯邦法規,包括禁止使用有疾病證據的屠體和屠體部分的法規。 雞肉分級 食品安全檢驗是強制性的,但...
美國雞肉是如何屠宰和加工成肉的?

美國雞肉是如何屠宰和加工成肉的?

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雞肉雞通常需要七週的時間才能達到上商業市場商業市場體重。一旦它們達到適當的尺寸和重量,接受過人道關懷培訓的工人就會到達農場,手工捕捉每隻雞。在此過程中,雞被轉移到專為運輸到加工廠而設計的籠子或模組化箱中,旨在確保雞不會傷害自己或其他雞,並且空氣能夠流通。 屠宰和肉類加工的其餘部分,主要分為10...
最健康的肉類

健康肉類的最佳選擇是什麼?

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健康生活方式的關鍵支柱之一是健康飲食。 但是,雖然從理論上來說,知道我們需要健康飲食很容易,但確定最有營養的選擇可能具有挑戰性,尤其是在肉類種類繁多的情況下。 在這裡提供一些最常見蛋白質的見解,以及一些最大限度地發揮每種蛋白質健康益處的實用技巧。
快餐牛肉、魚和雞肉含有什麼? 並不總是 100% 肉

快餐牛肉、魚和雞肉含有什麼? 並不總是 100% 肉

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快餐店的牛肉、雞肉和魚類產品並不總是 100% 肉類製成。
它們可以含有額外的添加劑,例如組織化植物蛋白或豆製品,這使得它們的生產成本更低。
健康專家表示,這些類型的加工肉類不如未加工肉類健康。
如果您擔心快餐店提供的肉類質量,健康專家建議檢查菜單上的成分列表,因為它可能提供未加工的選項以及植物性替代品。
吃雞腳:你需要知道的一切

吃雞腳:你需要知道的一切

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儘管雞腳經常被當作廢品丟棄,但它們在世界各地都是常見的菜餚,包括墨西哥、南非、亞洲、牙買加和特立尼達,在那裡你可以找到它們作為街頭食品或節日菜餚。

雞腳因其對健康的益處而受到稱讚,這主要歸功於其高膠原蛋白含量。 然而,它們也經常被油炸並配上醬汁,所以你可能想知道它們是否健康。

本文回顧了您需要了解的有關雞爪的所有信息,包括它們的優點、缺點以及一些流行的製備方法。
如何知道雞肉變壞?

如何知道雞肉變壞?

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雞肉是一種用途廣泛、營養豐富的食物,是許多家庭的主食。然而,像許多家禽和肉類產品一樣,雞肉也會變質。 這會影響它的味道和質地——在某些情況下,甚至會讓你生病。這就是為什麼知道如何判斷雞肉是否變質很重要。 幸運的是,您可以尋找某些跡象來確保您吃的雞肉是可以安全食用的。這篇文章幫助您學習如何判斷雞肉是否變質。
雞肉健康嗎? 營養、益處和提示

雞肉健康嗎? 營養、益處和提示

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雞肉是最受歡迎的肉類之一。它不僅廣泛使用且易於製備,而且在許多製劑和品種中都很容易找到。儘管如此,儘管雞肉是常見的主食,但您可能不確定它的健康程度。
本文回顧了雞肉的一些優點和缺點,以確定它是否對您有好處。
為什麼雞湯麵通常不像你想像的那麼健康

為什麼雞湯麵通常不像你想像的那麼健康

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也許你媽媽總是在你生病的時候幫你喝雞湯麵,或是在寒冷的冬夜幫你取暖。也許您也為自己和家人做同樣的事情。對許多人來說,雞湯麵涵蓋了從舒適食品到家庭療法的營養範圍。但這種主食到底有多健康呢?
雞湯麵通常不健康,任何患有高血壓的人在選擇吃哪種雞湯麵時都需要特別小心。為什麼?
以下是每種成分以及它如何增加或減少一份食物的營養價值。
雞肉的熱量是多少?雞胸肉、雞腿、雞翼等

Quantas calorias há no frango? Peito de frango, coxas de frango, asas de frango, etc.

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就瘦肉蛋白而言,雞肉是一種流行的選擇,因為它在一份不含大量脂肪的情況下包含大量蛋白質。

此外,它在家裡很容易做飯,而且在大多數餐館都可以買到。無論您吃什麼類型的菜餚,幾乎任何菜單上都可以找到雞肉菜餚。

但是您可能想知道盤子裡那隻雞肉到底有多少卡路里。

雞肉有很多切塊,包括胸部、大腿、翅膀和雞腿。每次切割都包含不同數量​​的卡路里和不同比例的蛋白質與脂肪。

以下是最受歡迎的雞肉塊的卡路里計數。

去皮雞胸肉的健康益處

去皮雞胸肉的健康益處

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什麼是雞胸肉? 雞胸肉是取自雞下側胸肌的瘦肉。每隻整隻雞包含一個雞胸肉和兩半,通常在屠宰過程中分開並作為單獨的雞胸出售。鑑於其理想的白肉和健康益處,與雞大腿、雞翅和雞腿相比,去骨雞胸肉是最昂貴的雞肉塊。 這種多用途的切塊可以用無數種方式烤、烤、烤、炸、燒烤和煮。無論採用何種烹調方法,雞肉都應...
關於雞肉的一些真相

關於雞肉的一些真相

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美國人平均每年吃超過 98 磅的雞肉——這比任何其他蛋白質都多。 它對你有你想像的那麼好嗎? 這是你應該知道的。
帶皮雞翼營養詳細資料

帶皮雞翼營養詳細資料

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數量 1 (48g) 營養成分 營養價值和重量適用於可食用部分。不可食用部分:46%(骨頭) 卡路里 109 (455 千焦) % DV * 總脂肪 7.8 克 12% 飽和脂肪 2.2 克 11% 反式脂肪 < 0.1 克 多不飽和脂肪 1.7 克 單...