Coluna de saúde
Núcleos de alho: benefícios, informações nutricionais e calorias
Broto de alho / talos de alho / lanças de alho), também conhecido como broto de alho, centavos de alho, musgo de alho ou mudas de alho, refere-se a...
Bawang Putih Hitam: Nutrisi, Khasiat dan Produknya
O alho preto é um tipo de alho envelhecido que passou por um processo de fermentação, possui cor única, textura macia e sabor doce e delicioso. Foi...
Como saber se o alho faz mal?
O alho é um dos ingredientes mais populares do mundo e a maioria de nós o utiliza quase sempre que cozinha. O alho fresco deve ser firme e ter um c...
Como saber se uma maçã faz mal?
As maçãs frescas devem ser firmes e ter um cheiro doce,
Não é o melhor, mas ainda assim é comestível
Maçãs opacas, claras, descoloridas e com manc...
Qual é o aditivo alimentar antocianinas (E163)?Fontes, usos e regulamentação
E163, também conhecidos como antocianinas, são pigmentos naturais encontrados em muitas frutas, vegetais e flores. São compostos flavonóides respon...
O que é o aditivo alimentar betalaína (E162)?Fontes, usos e regulamentação
E162, também conhecido como vermelho de beterraba ou betanina (inglês: Beetroot Red; Betanin), é um corante alimentar natural extraído da beterraba...
Como saber se um limão faz mal?
Os limões frescos devem ser ligeiramente firmes, livres de manchas moles, mofo e pele lisa, e ter um agradável aroma cítrico. Limões velhos têm sab...
Como saber se o chocolate estragou?
O chocolate (cantonês: chocolate) na verdade nunca expira. O chocolate de alta qualidade contém grandes quantidades de manteiga de cacau, enquanto ...
Rim bovino: nutrição, benefícios e desvantagens
O que é rim bovino?
Os rins de animais, como vacas, ovelhas e porcos, são frequentemente consumidos. O rim de carne bovina é um superalimento rico ...
Fígado bovino: nutrição, benefícios e desvantagens
O que é fígado bovino?
O fígado é um alimento popular e nutritivo que está prontamente disponível e acessível em supermercados e açougues, sendo a...
Bolos de malte: comparação entre bolos de malte prontos para consumo, de rua e caseiros
Bolo de malte é um pequeno biscoito amanteigado feito com maltose ou outros adoçantes, geralmente com forte sabor de malte e textura crocante. O in...
Arabinogalactana
Arabinogalactana é um polissacarídeo estrutural das paredes celulares das plantas. É um carboidrato complexo composto por arabinose e galactose.
Es...
