橙皮通常在吃完水果後丟棄，實際上含有多種有益的化合物和營養素。 以下是橙皮的一些潛在好處：
營養
橙皮含有維生素C、維生素A、鈣、鉀、鎂等維生素和礦物質。 這些營養素有助於整體健康和福祉。
營養成分和卡路里
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| 礦物質 | ||
|---|---|---|
| 養分 | 數量 | DV |
| 鈣 | 161.00毫克 | 12% |
| 銅 | 0.09毫克 | 10% |
| 鐵 | 0.80毫克 | 4% |
| 鎂 | 22.00毫克 | 5% |
| 磷 | 21.00毫克 | 2% |
| 鉀 | 212.00毫克 | 5% |
| 碳粉匣 | 1.00微克 | 2% |
| 鈉 | 3.00毫克 | 0% |
| 鋅 | 0.25毫克 | 2% |
健康益處
心臟健康
研究發現，橙皮可能有助於預防動脈粥狀硬化。 腸道細菌分解膽鹼和肉鹼產生三甲胺 (TMA)，可透過酵素轉化為三甲胺 N-氧化物。 橙皮含有抑制TMA酶的元素，可能降低動脈粥狀硬化的風險。 正在進行動物研究和酵素測試，以進一步研究橙皮萃取物在降低心血管疾病風險方面的有效性。
控制排便
橙皮富含纖維，可調節腸蠕動，幫助消化，防止便秘。 它可以有效治療胃灼熱、消化不良、脹氣和腸躁症，同時透過其果膠含量促進有益胃細菌的生長。
促進減肥
由於熱量低且膳食纖維含量高，橙子是一種很好的減肥添加劑。 橙皮提供維生素C，有助於脂肪燃燒。 用橙皮茶代替咖啡或汽水，有助於實現減肥目標。
降低癌症風險
研究表明，橙皮中的黃酮化合物可抑制與癌症相關的RLIP76蛋白，而橙皮中的檸檬烯則可降低患病風險。 柑橘皮也被發現具有顯著的抗癌特性。
改善膚色
橙皮富含抗氧化劑，可以對抗自由基，防止皺紋和皮膚下垂。 它們可以有效地作為爽膚水，消除黑斑和瑕疵。 它們的高維生素 C 含量可保持皮膚柔軟、充滿活力，並防止有害的紫外線，充當天然防曬霜。
有助於牙齒美白
橙皮可以去除牙齒上的黃色。 它們含有一種稱為 d-檸檬烯的物質，可以減少牙齒染色。
調節血糖水平
橙皮中的果膠有助於控制血糖水平，對糖尿病患者有益。 橙皮萃取物還可以預防糖尿病腎病變。 從體內移除蛋白質 RLIP76 可預防糖尿病的發生。 柳橙的血糖負荷較低，吃果皮時血糖值的升高幅度很小。
消除口臭
咀嚼未加工的橙皮有助於消除口臭，但過量的酸會損害琺瑯質。 使用此技術後，請等待後再刷牙。
