雞蛋不同部位的煮熟溫度是多少?

雞蛋不同部位的煮熟溫度是多少?

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由於雞蛋的成分及其不同成分的特性,雞蛋不同部分的煮沸溫度略有不同。 這是一般指南: 蛋白 蛋白在約 145°F (63°C) 時開始凝固,並在約 180°F (82°C) 時完全凝固。 蛋黃 蛋黃在 149°F 至 158°F(65°C 至 70°C)之間的溫度開始變稠。 然而,重要的是要注意...
雞蛋殼可以吃嗎?

¿Se pueden comer cáscaras de huevo?

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Sí, es posible comer cáscaras de huevo, pero se deben preparar adecuadamente para que sean seguras y deliciosas. La cáscara de huevo se compone pri...
雞蛋的熱量

雞蛋的熱量

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雞蛋不僅美味,而且營養豐富。無論您喜歡煮、炒還是水煮,雞蛋都是優質蛋白質的重要來源。每個雞蛋僅含 74 卡路里,是您可以吃的最健康的食物之一。但雞蛋不僅僅是一種低熱量食物的選擇。它們通常被稱為天然的多種維生素,富含蛋白質、維生素 D、維生素 A、E 和 B12、omega-3 脂肪酸、鐵和膽鹼。