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Si bien las manzanas enteras son muy nutritivas, el jugo de manzana tiene ventajas y desventajas. El proceso de exprimido concentra las propiedades hidratantes de las manzanas y retiene algunos compuestos vegetales beneficiosos. Sin embargo, también elimina la fibra que se encuentra en las manzanas enteras y es menos saciante, lo que facilita su consumo excesivo. Las ventajas del jugo de manzana incluyen sus efectos hidratantes, su contenido de polifenoles y su palatabilidad para quienes tienen dificultades para consumir frutas enteras. Las desventajas son la falta de fibra, la rápida ingesta de calorías/azúcar que conduce a un posible aumento de peso y una menor sensación de saciedad en comparación con las manzanas enteras. La moderación es clave a la hora de incorporar jugo de manzana a una dieta general equilibrada.

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