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En la vida moderna, muchas personas suelen comer fuera, pero el alto contenido de sal en la comida de los restaurantes representa una amenaza poten...

現代生活中，許多孩子的飲食習慣偏向高鹽、高糖和高脂肪，這不僅影響他們的健康，還可能導致未來的健康問題。如何讓孩子接受低鹽食物，建立健康的飲食習慣，是許多家長關心的問題。本指南將介紹一些有效的方法，幫助家長讓孩子逐漸適應低鹽飲食，從小培養健康的飲食習慣。 1. 逐步減少鹽分 大多數孩子對鹹味已...

現代飲食中，鹽是不可或缺的調味品，但過量攝取鹽分對健康有諸多不利影響，如高血壓、心臟病和腎臟問題。很多人都在尋找有效的方法來減少食物中的鹽分，無論是因為健康原因還是單純想要調整口味。那麼，如何在不犧牲美味的情況下降低食物中的鹽分呢？以下介紹了十大簡單有效的方法，讓你輕鬆去除多餘的鹽分，享受更健...

¿Qué es la sal yodada? La sal yodada es sal de mesa fortificada con yodo. El yodo es un micronutriente importante que el cuerpo necesita para produ...

鹽在烹飪中發揮著多種重要作用，其效果可能會因鹽的使用方式和添加的食物類型而異。 以下是烹飪過程中鹽對食物的一些作用 增強風味 鹽是一種天然的風味增強劑。 它可以使味蕾更容易感知，從而幫助帶出菜餚中成分的天然風味。 即使少量的鹽也能顯著增強菜餚的整體味道。 鹽與舌頭上的味覺感受器相互作用，特別是...

美國人喜歡氯化鈉，也稱為普通食鹽，而且他們吃太多了。不幸的是，對於鹹味食品愛好者來說，高鈉飲食會對您的健康造成嚴重破壞。根據哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的研究，過量的鈉會增加您的血液量，從而增加您的血壓。慢性高血壓會增加心臟病和中風等嚴重疾病的風險。

不過，我們確實需要鈉來維持重要的身體功能，例如維持良好的體液平衡、傳遞神經衝動和移動肌肉。那麼每天可以安全攝取多少鈉呢？美國食品藥物管理局 (FDA)的最新飲食指南建議將鈉含量保持在每天 2,300 毫克 (mg) 以下，即 1 茶匙 (tsp)。限制 1,500 毫克可能會為您帶來更多好處，但如果您目前無法做到其中任何一個，即使減少 1,000 毫克也可以改善您的血壓。

雖然大多數人已經知道最好避開電影院爆米花和炸薯條等鹹味食物，但您也需要留意那些不太明顯的富含鈉的食物。從罐裝蔬菜到麵包，這裡有一些需要提防的秘密鹽礦。

La mayor parte del sodio dietético (más del 70%) proviene del consumo de alimentos envasados ​​y preparados, no de la sal añadida al cocinar o comer. Muchos alimentos contienen demasiado sodio, por lo que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) trabaja con la industria alimentaria para reducir el sodio en una variedad de alimentos. Aunque es posible que el sodio ya se encuentre en muchos alimentos envasados ​​cuando los compra, aún puede reducir su ingesta diaria de sodio utilizando la etiqueta de información nutricional.