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西蘭花以保護其營養豐富 - 生吃還是熟吃?
了解到西蘭花是對烹飪技術敏感的蔬菜之一。如果煮的時間超過幾分鐘，西蘭花的抗氧化劑就無法有效消除致癌物質。如果你想讓西蘭花起到抗癌的作用，那就別再服用西蘭花補充劑了，因為它比不上整個蔬菜。
乙二胺四乙酸 (EDTA) - 用途，安全，環境問題等
EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) 也稱為乙二胺四醋酸、乙底酸，乙二胺四乙酸，是一種有機化合物，是一種氨基多羧酸。它是一種白色固體，極易溶於水。 商業樣品通常是水合的。
EDTA 有何用途？
美國食品藥物管理局 (FDA) 批准 EDTA 螯合療法作為...
乙二胺四乙酸四鈉乙二胺四乙酸四鈉 (EDTA四鈉)
EDTA四鈉是乙二胺四乙酸與四當量的氫氧化鈉（或當量的鈉鹼）中和而得到的鹽。 它是一種白色固體，極易溶於水。 商業樣品通常是水合的，例如 Na4EDTA.4H2O。 由無水和水合形式產生的溶液的性質是相同的，只要它們具有相同的pH值。它用作螯合劑 EDTAb的來源。 1%的水溶液的pH值約為1...
鹽酸硫胺素-用途，副作用等
什麼是鹽酸硫胺素？
鹽酸硫胺素注射是維生素B1 的一種形式，可有效治療硫胺素缺乏症或腳氣病，無論是乾性腳氣病（與神經系統相關的主要症狀）還是濕性腳氣病（與心血管系統相關的主要症狀）。 鹽酸硫胺素注射液適用於需要快速恢復硫胺素的情況，如韋尼克腦病變、嬰兒腳氣病急性虛脫、硫胺素缺乏引起的心血管疾病...
噻菌靈 (噻苯唑/噻苯達唑)
噻苯達唑(噻菌靈)，又稱為TBZ ，以及商品名Mintezol、 Tresaderm 和Arbotect ，是一種防腐劑、抗真菌劑和抗寄生蟲劑。
化學式C10H7N3S
CAS 號 148-79-8
誰發現了噻菌靈？
1961 年，威廉·坎貝爾 (William Campbell) 博士...
什麼是硫代二丙酸
硫代二丙酸是什麼？
硫代二丙酸是一種含有硫基的二羧酸。它被用作抗氧化劑防止或減緩因與氧氣發生化學反應而變質的成分。
在化妝品和食品中。硫代二丙酸二月桂酯、硫代二丙酸二十六酯、硫代二丙酸二肉荳蔻酯、硫代二丙酸二硬脂酯和硫代二丙酸雙十三酯是具有類似功能的硫代二丙酸的二酯衍生物。這意味著羧基的...
什麼是硫脲?
硫脲是一種白色結晶固體，有天然存在的和合成的，可溶於水、硫氰酸銨溶液和乙醇。 過去，它被用作照相調色劑、頭髮製劑的成分和乾洗劑。
CAS 號 62-56-6
UN 號 2811
化學式 CH4N2S
硫脲有什麼用途？
硫脲的工業用途包括製造阻燃樹脂和硫化促進劑。 硫脲在重氮紙（感光影印紙）...
聖薊的健康益處
聖薊（Cnicus benedictus），不要與水飛薊（Silybum marianum）混淆，曾經被用來治療黑死病。 如今，人們將開花植物的花、葉子和莖用於許多用途，例如增加母乳產量和緩解消化不良。
薊：一種高營養和藥用雜草
薊是野餐者和露營者的禍根。當赤腳在草原上行走時，誰沒有踩過薊的鋒利無情的刺呢？對許多人來說，與薊的關係通常是痛苦和煩躁的。
薊的一大優點是每種薊都是可食用的，所以這對覓食初學者來說是個好消息！即使是這裡發現的最相像的植物也可以食用－母豬薊(Sonchus spp.) 和海冬青(Eryngium...
L-蘇胺酸有什麼用途？
L-蘇胺酸有什麼用途？
L-蘇氨酸是一種必需氨基酸，這意味著它不能由人體產生，必須透過飲食或補充劑來獲得。
L-蘇氨酸參與多種生理過程，包括蛋白質合成、代謝、中樞神經系統和免疫系統。 它是多種重要蛋白質的關鍵成分，包括彈性蛋白和膠原蛋白，為皮膚、肌腱和軟骨等組織提供結構和支撐。
總體而言，L-...
西班牙牛至油 - 用途、副作用，和更多
什麼是西班牙牛至油
西班牙牛至油來自一種名為百里香的植物，也來自一種名為牛至的草本植物的各種物種。人們使用西班牙牛至油來治療感染、燒傷和許多其他目的，但沒有良好的科學證據支持這些用途。在食品和飲料中，西班牙牛至油用作調味劑。在製造過程中，它被用作肥皂、化妝品和香水中的香料。
頭狀百里香是一種緊...
